Bolla
Bolla Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Poiane 2020
| Bezeichnung | DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in kleine Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt, die zum Teil neu und zum Teil gebraucht waren. |
Beschreibung
Poiane ist ein Raubvogel, der häufig in unseren Weinbergen gesichtet wird und von einer intakten und lebendigen Umwelt zeugt, in der sich Weinanbau und Waldgebiete abwechseln. Er wird aus den Trauben unserer Weinberge in Hanglage hergestellt, die in mehr als zwanzig Jahrgängen nach Fruchtausdruck und Eleganz der Tannine ausgewählt wurden. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Veroneser Ripasso-Technik, die modern interpretiert wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1883
- Oenologe: Christian Zulian
- Flaschen produziert: 9.000.000
- Hektar: 185
"Stolz auf die Vergangenheit, Begeisterung für die Zukunft": Dieses Motto der Familie Bolla fasst gut den respektvollen Umgang mit Traditionen, bei gleichzeitigem Streben nach Innovation zusammen, beides unverzichtbare Voraussetzungen, wenn es darum geht die Qualität auf lange Sicht zu erhalten und den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Aber auch die Welt des Kinos trägt in den Jahren der "Dolce Vita" zum Erfolg der Bolla-Weine bei.
Zwischen 2006 und 2009 übernimmt die Gruppe Italiano Vini das Weingut und setzt die Herstellung der Bolla-Weine fort und übernimmt den weltweiten Vertrieb der Marke. Gruppo Italiano Vini führt das Weingut mit den ursprünglichen Werten und der Philosophie der Familie Bolla fort und wird zum Interpreten von Werten wie Qualität und Exzellenz, die Bolla zu einem Weingut mit großer Präsenz und unverwechselbarem Charme machen. Mehr lesen
| Name | Bolla Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Poiane 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella Ripasso DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bolla |
| Herkunft | Die Weinberge befinden sich in der klassischen Zone, auf den Hügeln von Jago und Crosara di Negrar |
| Klima | Altitude: 200–350 metres above sea level, with south-east aspecting. |
| Bodenzusammensetzung | Marly limestone with plenty of clay and gravel. The vines are cultivated in wellaspected, sunny terraces, with typical dry stone walls known as "marogne" in local dialect: walls built by hand using the limestone rocks, making their mark on this winegrowing area and the viticultural landscape. |
| Ernte | Im Februar wurden die getrockneten Trauben in den Weinkeller gebracht und zu Amarone vinifiziert, dessen Trester in Verbindung mit Valpolicella-Wein und dank einer zweiten alkoholischen Gärung diesen Ripasso hervorbrachte. Die erneute Gärung des Valpolicella-Weins auf dem süßen, mit Amarone getränkten Trester bereicherte den Wein mit Farbe, Struktur und Aromen. |
| Weinbereitung | The other clusters were left to ripen on the vine for another 20 days, until early October, when they were handpicked and fermented to make Valpolicella Classico Superiore, the base wine of Le Poiane. |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in kleine Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt, die zum Teil neu und zum Teil gebraucht waren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |