Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | In temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf der Feinhefe. Schaumbildung: 90 Tage lange erneute Gärung im Drucktank (cuvée close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten autochthonen Hefen. Weinsteinstabilisierung bei niedriger Temperatur. |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Brut-Schaumwein aus Venetien, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 11,5 % vol., hergestellt von Biancavigna. 100 % Glera, Jahrgang 2024. Ein Prosecco Superiore, entstanden aus Biancavignas Leidenschaft für die Region Conegliano Valdobbiadene, mit eigenen Weinbergen in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Schonende Pressung der Trauben, statische Dekantierung und temperaturkontrollierte Gärung. Zweite Gärung: 90 Tage lang im Autoklaven (Cuvée Close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten natürlichen Hefen. Feine und anhaltende Perlage. Sehr charaktervoll und elegant mit klaren Fruchtnoten von Apfel und weißfleischigen Früchten. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Cremig am Gaumen, mit einem angenehm säuerlichen und fruchtigen Nachhall, der an die Aromen der Nase erinnert. Zarte mineralische Note im Abgang und guter Nachhall.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Enrico Moschetta
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 30
Das ist der Ursprung von BiancaVigna, der einzigartige Charakter der 30 Hektar Weinberge in den D.O.C.- und D.O.C.-Gebieten der Alta Marca Trevigiana, zwischen Conegliano Stadt Cima, Pieve di Soligo Hauptstadt des Quartier del Piave und Valdobbiadene, dem absoluten Protagonisten der Geschichte des Prosecco. Wir bauen unsere eigenen Trauben an und versuchen, etwas von jedem dieser Orte in unsere Flaschen zu bringen, in einer idealen Mischung von Stimmungen und Geschmäckern, die letztendlich unsere Geschichte widerspiegeln. Mehr lesen
| Name | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Biancavigna |
| Herkunft | Eigene Weinberge in den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene |
| Klima | Anbauhöhe: 150-200 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig, kalkhaltig, subalkalisch. |
| Ernte | Händisch im September. |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der Trauben, statisches Absetzen und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Reifung | In temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf der Feinhefe. Schaumbildung: 90 Tage lange erneute Gärung im Drucktank (cuvée close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten autochthonen Hefen. Weinsteinstabilisierung bei niedriger Temperatur. |
| Gesamtsäure | 7.0 gr/L |
| PH-Wert | 3.1 |
| Restzucker | 7.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |