Bergianti
Rosso Rifermentato No Autoclave 2022
Normaler Preis
CHF 16.50
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | IGT Emilia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara |
| Reifung | 6 Monate im Zement, 12 Monate in der Flasche. Abfüllung: Keine Klärung, keine Filtration, Zugabe von Most desselben Jahrgangs zur Nachgärung. |
Beschreibung
Bio-Rotschaumwein von Bergianti, Emilia IGT, 11,5 % vol., Jahrgang 2022. Ein Lambrusco, entstanden aus der Leidenschaft für die Biodynamik – eine Methode, die Umwelt und Artenvielfalt respektiert. 90 % Lambrusco Salamino, 10 % Lambrusco di Sorbara. Entrappt, vier Tage Maischegärung, schonendes Pressen. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Sechs Monate im Zementtank, zwölf Monate Flaschenreife. Abfüllung: Unfiltriert, ungeschönt, Most desselben Jahrgangs für die zweite Gärung hinzugefügt.
Produzent
Bergianti
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2008
Das Weingut Terrevive wurde 2008 in der Ortschaft Gargallo di Carpi in der Provinz Modena gegründet. Von Anfang an hat sich der Betrieb für die biodynamische Anbaumethode entschieden. Diese Anbaumethode respektiert die Sensibilität der Menschen, die auf dem Hof arbeiten und sich Prinzipien wie Umweltschutz, Biodiversität und menschliches Wohlbefinden zu eigen gemacht haben, alles im Gleichgewicht mit den Kräften der Natur.
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Fleisch
Käse
Schwein
| Name | Bergianti Rosso Rifermentato No Autoclave 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch perlwein |
| Weinbezeichnung | Emilia IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Bergianti |
| Klima | Höhenlage: 23 m. ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Textur, sandig-lehmig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 80 q. |
| Ernte | Mitte bis Ende September. Handlese in 250-kg-Lochkästen. |
| Weinbereitung | Abbeeren, viertägige Mazeration, Abstich mit sanfter Pressung. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. |
| Reifung | 6 Monate im Zement, 12 Monate in der Flasche. Abfüllung: Keine Klärung, keine Filtration, Zugabe von Most desselben Jahrgangs zur Nachgärung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |