Bereche
Champagne Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut 2020
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 54 Monate im Weinkeller |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Blanc de Blancs Extra Brut 2020, 12,5 % vol
- Herkunft Grand Cru: Cramant und Avize; ton- und kalkhaltige Böden, reich an Kreide
- Traditionelle Methode: langsame Gärung im Barrique, 54 Monate Reifung auf der Hefe
- Sensorisches Profil: strohgelb, Noten von Weißdorn, reiner Geschmack und kreidiges Finale
- Hinweise und Empfehlungen: ideal zu Sushi; 93/100 Vinous; limitierte Produktion von 2.700 Flaschen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut von Bereche ist ein klassisch hergestellter Blanc de Blancs von großer Eleganz. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen und präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton. Das Bouquet offenbart zarte Noten von Weißdorn, untermalt von einer ausgeprägten mineralischen Struktur. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen reinen und strukturierten Schluck aus, veredelt durch ein charakteristisches kreidiges Finale. Ideal gut gekühlt serviert, passt er hervorragend zu Krustentieren, Sushi und Weichkäse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus den Grand Cru-Dörfern Cramant und Avize in der Champagne-Region. Die Weinberge liegen auf etwa hundertneunzig Metern Höhe auf Böden aus kalkhaltigem Lehm mit tiefen kreidehaltigen Schichten. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Schaumwein eine unverwechselbare mineralische Note. Bereche bewirtschaftet die Weinberge nach den strengen Standards der Hohen Umweltqualität, führt Pflügen und natürliche Begrünung durch, um den Einsatz von chemischen Unkrautvernichtungsmitteln zu vermeiden.
Herstellung
Die Vinifikation folgt den Regeln der klassischen Methode und beginnt mit einer langsamen Gärung des Mostes in Eichenfässern. Anschließend reift der Champagner vierundfünfzig Monate auf der Hefe im Keller, was für die aromatische Präzision entscheidend ist. Aus dieser sorgfältigen Arbeit entsteht eine exklusive limitierte Produktion, die durch eine geringe Dosage die ausgeprägte Frische und Persistenz besonders zur Geltung bringt.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1847 gegründete Haus Bérèche pflegt seit Generationen eine tiefe Verbundenheit mit seinem Terroir. Dieser hervorragende Ausdruck eines reinen Chardonnays, entstanden in den renommierten Terroirs von Cramant und Avize, stellt eine wahre Rarität des Jahrgangs 2020 dar, von dem nur 2.700 Flaschen produziert wurden. Die langsame Gärung im Barrique und die sorgfältige Reifung von 54 Monaten auf der Hefe verleihen diesem Jahrgang eine bezaubernde Komplexität. Mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verkörpert dieser begehrte Extra Brut nachhaltige Eleganz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1847
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 10
| Name | Bereche Champagne Grand Cru Cramant & Avize Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Bereche |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1847 gegründete Haus Bérèche pflegt seit Generationen eine tiefe Verbundenheit mit seinem Terroir. Dieser hervorragende Ausdruck eines reinen Chardonnays, entstanden in den renommierten Terroirs von Cramant und Avize, stellt eine wahre Rarität des Jahrgangs 2020 dar, von dem nur 2.700 Flaschen produziert wurden. Die langsame Gärung im Barrique und die sorgfältige Reifung von 54 Monaten auf der Hefe verleihen diesem Jahrgang eine bezaubernde Komplexität. Mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet, verkörpert dieser begehrte Extra Brut nachhaltige Eleganz. |
| Herkunft | Cramant und Avize (Grand Cru), Champagne, Frankreich |
| Klima | Höhe: 190 m ü. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Ton mit kreidehaltigen Aufschlüssen der Champagne |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (langsame Gärung im Barrique und Ausbau auf der Hefe) |
| Weinbereitung | Langsame Gärung in Barrique (Eichenfässern), Reifung auf der Hefe. |
| Reifung | 54 Monate im Weinkeller |
| Produktionsjahr | 2700 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |