Toscana Ciliegiolo 2024

Beschreibung

Ciliegiolo, ein stiller Rotwein mit 13,5 % vol., hergestellt von Belvento in der Toskana. Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche. Dieser reinsortige Ciliegiolo verkörpert die Seele der Maremma. Er reift zunächst in Edelstahltanks, um seine Frische zu bewahren, und anschließend sechs Monate in großen Eichenfässern. In der Nase entfalten sich neben den charakteristischen Kirschnoten Anklänge von mediterraner Macchia, Eukalyptus und Lorbeer. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und vollmundig mit einer würzigen Note – ein Wein, der zum Genuss der Toskana einlädt.

Details

Parfüm

In der Nase neben der charakteristischen Kirschnote ein Hauch von mediterraner Macchia, Eukalyptus und Lorbeer.

Geschmack

Samtig und voll von würzigem Schrot im Mund.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Petra

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1997
• Oenologe: Giuseppe Caviola
• Flaschen produziert: 360.000
• Hektar: 103

Petra, aus dem lateinischen "pietra" (Stein) steht für solide Arbeit, auf der das Projekt des Vater- Tochter- Teams von Francesca und Vittorio Moretti beruht. Wie die Bruchstücke und Überlieferungen der Geschichte in diesem Gebiet, die auf eine lange Vergangenheit hinweisen, die von den alten Griechen über Etruria (der frühere Name der Toskana) bis nach Frankreich reicht.

Es ist sicher ein ambitioniertes Unterfangen, das Terroir interpretieren zu wollen, seine Eigenschaften zu verstehen, die es zu einem einzigartigen Anbaugebiet macht. Um dies zu erreichen hat Vittorio Moretti Prof. Attilio Scienza, einen führenden Experten auf diesem Gebiet, mit einer agronomischen Untersuchung beauftragt.

Der Weinkeller wurde von Mario Botta verwirklicht, der ihn zu einem architektonischem Arbeitsumfeld umgestaltete, wo Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Belvento Toscana Ciliegiolo 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Ciliegiolo
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Petra
Bodenzusammensetzung	Lehmig-sandige Textur, leicht kalkhaltig.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	6000
Ertrag pro Hektar	90 q.
Weinbereitung	In Stahl.
Reifung	In großen Eichenfässern für 6 Monate, behält seine Frische und Konsistenz.
Gesamtsäure	5.0 gr/L
PH-Wert	3.5
Allergene	Enthält Sulfite