Bernard Series Hand Picked Viognier 2020

Welche Art von Wein ist das

Der Bellingham Hand Picked Viognier ist ein stiller Weißwein mit einem raffinierten und elegant fruchtigen Profil. Hergestellt aus Viognier-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet mit Noten von Birne, Pfirsich und Melone, veredelt durch Nuancen von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er eine warmherzige und umhüllende Struktur, geprägt von einem vollen Körper, der von reifen gelben Früchten dominiert wird. Der Schluck zeichnet sich durch ein perfekt ausgewogenes Geschmackserlebnis aus und bietet eine angenehme Frische sowie eine feine Säure, die in ein zart würziges Finale überleiten.

Herkunft

Dieser Weißwein stammt aus Südafrika, aus der Coastal Region, einem renommierten Weinanbaugebiet im Western Cape. Die Viognier-Rebe findet hier dank des mediterranen Klimas am Kap ideale Bedingungen für eine optimale Reifung der Trauben. Diese Umgebung ermöglicht es dem Wein, tiefe Fruchtaromen zu entwickeln und gleichzeitig eine ausgewogene Frische zu bewahren. Das Weingut Bellingham bringt mit diesem Etikett die Besonderheiten des Terroirs zur Geltung und schafft Weine mit modernem Charakter, die die Identität und den typischen südafrikanischen Küstenstil authentisch widerspiegeln.

Herstellung

Die Herstellung dieses Weins beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, die entscheidend ist, um die aromatische Integrität des Viognier zu bewahren. Im Weinkeller erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen, um die Reinheit der primären Fruchtaromen hervorzuheben. Anschließend reift der Wein für eine gewisse Zeit in alten Eichenfässern. Der Einsatz von Holz respektiert den Sortencharakter, sorgt für eine sanfte Struktur und verleiht eine dezente würzige Note, was einen trockenen, reichen und hervorragend anhaltenden Geschmack garantiert.