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Bellavista

Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016

Weißwein pas dosé

Am meisten ausgezeichnet
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Normaler Preis CHF 105.00
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CHF 1,260.00

12 Flaschen

CHF 630.00

6 Flaschen

CHF 315.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
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Beschreibung

Wir glauben, dass dieser Franciacorta in den seltenen Jahrgängen, in denen er erzeugt wird, die wichtigsten und außergewöhnlichsten Jahrgänge des Landes Franciacorta repräsentiert. Deshalb wollte Vittorio Moretti diese Gewissheit bestätigen, indem er eine Reserve vorschlug, die mit seinem eigenen Namen unterzeichnet ist. Bellavista Vittorio Moretti entstand aus dem Wunsch, die Natur und die besten Crus der Franciacorta wie Erbusco, Nigoline, Torbiato, Colombaro mit einer Cuvée zu veredeln, die fast zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir besteht. Die seltene mikroklimatische Lage in Verbindung mit den zahlreichen Verfeinerungen von Casa Bellavista ermöglicht es uns, einen Franciacorta von außergewöhnlicher Persönlichkeit und Charakter zu präsentieren. Diese Cuvée ist der beste Beweis für den Geist der Perfektion, der Casa Bellavista antreibt. Sie ist im Durchschnitt 7 Jahre nach der Ernte erhältlich.

Auszeichnungen

  • 2016

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2016

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Perlage

Perlage

Reichlich Perlage und Mousse; feine, langsam aufsteigende Bläschen; dichte, ganze, fast cremige, kontinuierliche und anhaltende Krone.

Perfume

Parfüm

Elegantes, einhüllendes, überzeugendes, direktes, schnelles und unmittelbares Bouquet von reifen weißen Früchten, Pfirsich, Honig und Zitrusblüten.

Color

Farbe

Klare, leuchtende Farbe mit grün-goldenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Geschmack in perfekter Harmonie mit der Nase, reich an Frische und Intensität, mit leichten roten Beerenfrüchten und einem Hauch von Meer. Weiche Voluminosität, deutlich präsent. Harmonische, entschlossene Säure, die den Geschmack verlängert, kompromisslos anhaltend.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Bellavista
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Oenologe: Mattia Vezzola
  • Flaschen produziert: 1.400.000
  • Hektar: 203
Das erste Weingut von Vittorio Moretti, gegründet 1977, hat sich schon seit Jahren in der Spitze der italienischen Weinszene etabliert und ist in erster Linie durch seine Spumanti berühmt geworden. Erstaunlich dabei ist, dass die Trauben für die gesamte Weinproduktion nach der klassischen Flaschengärung ausschließlich von den eigenen 190 Hektar Weinbergen stammen, verteilt auf zehn Gemeinden in Franciacorta mit insgesamt 107 Parzellen und Weinbergen. Üblicherweise kaufen die meisten anderen Erzeuger, auch in der Champagne, Trauben aus der Umgebung dazu. Dabei war das am Anfang gar nicht so geplant. „Wein zu machen war zunächst ein Hobby, um der Routine zu entfliehen, doch plötzlich hielt ich mehr in der Hand, ein Schmuckstück“, blickt Vittorio Moretti zurück, der einst als Bauunternehmer in der Lombardei anfing. Er bewies damals schon ein gutes Gespür und holte sich den Önologen Mattia Vezzola an Bord, der seit Beginn für die Weine von Bellavista verantwortlich zeichnet und 2008 vom Gambero Rosso zum Önologen des Jahres gewählt wurde. Er setzte auf konsequente Handarbeit in den Weinbergen und auf eine lange Reifezeit in kleinen Holzfässern, die den mittlerweile sechs Bellavista-Cuvées ihre eigene, unverwechselbare Handschrift verleihen. Diese kommt an, bereits beim Standard-Spumante, der vornehmlich aus Chardonnay und 20 Prozent Pinot Bianco und Pinot Nero bereitet wird und nach Birnen, Blüten und Vanille duftet.

Klasse sind zudem der nach Walderdbeeren, Zitrusfrüchten, Äpfeln und Rosen duftende Gran Cuvée Rosé mit einem Hauptanteil von Pinot Nero oder der sechs Jahre in kleinen Eichenfässern gelagerte Gran Cuvée Pas Operé aus zwei Drittel Chardonnay und einem Drittel Pinot Noir. Er ist der eher männlich-markante Typ mit Struktur und Tiefe, der sich mit einem Hauch von Honig, Apfel, Kamille und feinen Noten von Vanille, Anis und mediterranen Kräutern zeigt. Der Star des Hauses ist schließlich der Franciacorta Vittorio Moretti aus je zur Hälfte Chardonnay und Pinot Nero, der aber nur in Top-Jahrgängen produziert wird. Er zeigt Aromen von weißen Früchten, Pfirsich, Honig und Blüten, ist am Gaumen perfekt ausbalanciert, fruchtig und intensiv.

Aber bei Bellavista werden nicht nur Top-Spumanti produziert, auch die Weißweine, alle aus Chardonnay, schmecken deutlich über dem Durchschnitt. Allen voran der nach Aprikosen und Ananas, Vanille und feiner Mineralität duftende Curtefranca Convento SS. Annunciata, dem eine besondere Geschichte zugrunde liegt. Denn zwischen Weinbergen, den letzten jahrhundertealten Olivenbäumen der Region und kleinen Eichenwäldern liegt das Kloster Dell’Annunciata auf dem Monte Orfano, zwischen Franciacorta und der Ebene rund um Brescia. Es gilt seit 1449 als ein spiritueller Ort und schon damals produzierten die Brüder des Klosters einen großen Wein, den sie nun von Bellavista ausbauen lassen.
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Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016
Type Weißwein pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Bellavista
Origin Erbusco (BS)
Production technique Klassische Methode
Allergens Contains sulphites