Banfi
Banfi Stilnovo 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| Reifung | In Stahlbehältern mit ca. 6-monatiger Lagerung auf der Hefe. |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), hergestellt von Banfi, Jahrgang 2023. Dieser Wein wird nach der Methode "Governo all'Uso Toscano" vinifiziert und durchläuft eine zweite Gärung mit im Oktober geernteten Trauben. Er reift vier Monate in Edelstahltanks. In der Nase entfaltet er ein sehr intensives Aroma mit Anklängen von Kirsche, Beerenmarmelade und floralen Noten. Tief rubinrote Farbe. Am Gaumen besticht er durch seine weiche Struktur, die von kaum wahrnehmbaren Tanninen und einer angenehmen Säure getragen wird. Dadurch ist er ausgewogen und für jeden Anlass geeignet. Der Abgang ist herzhaft und von einer einzigartigen, anhaltenden Fruchtigkeit geprägt. Serviertemperatur: 14–16 °C.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Banfi Stilnovo 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Merlot, Sangiovese, Syrah, Teroldego |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Klima | Nach einem Winter mit normalen Wetterbedingungen begann der Austrieb zu den für unsere Region üblichen Zeiten. Ein regnerischer Frühlingsbeginn begünstigte das Wachstum der Triebe und versorgte die Böden mit guten Wasserreserven. Der Juni war trocken und in den letzten Tagen lagen die Temperaturen weit über dem Durchschnitt. Der Juli war trocken und mit deutlich unterdurchschnittlichen Temperaturen, was die Photosynthese begünstigte, die Reifung vorverlegte und eine optimale Anreicherung von Anthocyanen in den Schalen ermöglichte. Der August war heiß, mit Hitzewellen, die dank der guten Belüftung keine Schäden verursachten. Seit den letzten Augusttagen und während des gesamten Septembers haben starke Regenfälle, unterbrochen von trockenen und sonnigen Tagen, die Trauben vor dem Risiko einer übermäßigen Reifung bewahrt. |
| Gärtemperatur | 25-30 °C |
| Weinbereitung | Gärung: in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (25-30 °C). |
| Reifung | In Stahlbehältern mit ca. 6-monatiger Lagerung auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |