Astoria
Casa Vittorino Valdobbiadene Brut Millesimato 2024
| Bezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Flaschenabfüllung und mindestens 1-2-monatige Flaschenreifung vor dem Vertrieb. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Casa Vittorino Valdobbiadene Brut Millesimato 2024 |
| Farbe | Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen. |
| Parfüm | Intensiv, ausgeprägt, fruchtig, mit sortentypischer Aromatik. |
| Geschmack | Trocken, vollmundig, saftig, harmonisch. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1987
- Oenologe: Roberto Sandrin
- Flaschen produziert: 2.000.000
- Hektar: 40
Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf die Flaschenverkleidung, die sehr farbenreich und zeitgemäß ausfällt, eine Vielzahl verspielter, aber auch raffinierter Linien, die überzeugende und vielschichtigen Weine kleiden.
Das Weingut hat seinen Sitz in Refrontolo, auf dem Gut Val de Brun, wo man das prächtige Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert bewundern kann. Der Betrieb wird von Giorgio und Paolo Polegato geleitet, Nachkommen einer historischen Winzerfamilie aus Treviso, die das Klima und die Böden dieser einzigartigen Gegend perfekt zu "lesen" wissen. Mehr lesen
| Name | Astoria Casa Vittorino Valdobbiadene Brut 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Astoria |
| Klima | Anbauhöhe: 150 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost-West. |
| Anbausystem | Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung) |
| Pflanzen pro Hektar | 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 11.000 2.000 kg |
| Ernte | Für diese Cuvée werden nur die besten Trauben, bei optimaler Reife ausgewählt. Im September erfolgt die Lese in kleinen behältern. |
| Weinbereitung | Anschließend werden die Trauben abgebeert und einige Stunden lang bei 8/10 °C (Kryomazeration) direkt in der Presse in einer hyper-reduktiven Umgebung eingemaischt. Danach erfolgt eine sanfte Pressung und eine statische Dekantierung des Mostes. Die erste Gärung findet in Stahlbehältern bei 16 °C mit ausgewählten einheimischen Hefen statt. Der neue Wein, der von der gröbsten Hefe befreit wurde, wird mit Restzucker aufbewahrt und 2/3 Wochen auf den Hefen belassen; nach der Klärung wird er in einen Autoklaven umgefüllt, wo er bei 16 °C etwa 20/25 Tage lang nachgärt, gefolgt von einer weiteren Reifung von einigen Wochen auf den Hefen. |
| Reifung | Flaschenabfüllung und mindestens 1-2-monatige Flaschenreifung vor dem Vertrieb. |
| Allergene | Enthält Sulfite |