Champagne Brut Millesime 2018

Beschreibung

Der Champagne Millesime Grand Cru Brut stammt aus dem als Grand Cru klassifizierten Terroir von Bouzy, einer Region mit einer großen und bedeutenden Weinbautradition. Dieser intensive und cremige Brut-Weißwein wird aus einer Cuvée verschiedener Rebsorten hergestellt: 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Pinot Noir ist eine internationale Rebsorte, die sich auch gut an italienische Böden anpasst. Sie reift früh und ist sehr zart, was sie zu einer echten Herausforderung für jeden Winzer macht. Sie bevorzugt kalkhaltige und schieferige Böden vulkanischen Ursprungs mit hohem Kreideanteil und ist leicht anfällig für Fäulnis. Von allen roten Rebsorten gilt sie als die edelste und am komplexesten zu interpretierende. Die Rebsorte Chardonnay, die ebenfalls früh reift, ist durch Spätfröste gefährdet. Sie ist in weiten Teilen des Landes und darüber hinaus verbreitet und passt sich verschiedenen Bodentypen und Klimazonen an. Die Weinbereitung findet dank einer historischen Presse noch immer im alten Keller statt, der Most wird jedoch in modernen, kegelförmigen Stahlbehältern aufgefangen. Nach der Abfüllung werden die Flaschen in die kalkhaltigen Tunnel des Kellers gebracht, wo sie mindestens drei Jahre lang unter ständiger Bewegung reifen. Der Champagne Millésime Grand Cru Brut (klassifiziert als AOC Champagne Grand Cru Brut), der im Weingut Andre Clouet entstanden ist, hat sich schnell zu einem der Aushängeschilder des Unternehmens entwickelt und spielt eine immer wichtigere Rolle in der internationalen Weinbranche.

Details

Perlage

Fein und beständig.

Parfüm

Fruchtige Noten von Äpfeln und Birnen. Mineralische, geräucherte und balsamische Anklänge.

Farbe

Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.

Geschmack

Kräftig, intensiv, cremig; langes ausdrucksstarkes Finale.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Clouet Andre

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1741
• Oenologe: Jean-François Sainz-Clouet
• Hektar: 9

Die Familie Clouet ist eine Winzerfamilie, deren Ursprünge, wie sie sagen, "in den Nebeln der Zeit verloren liegen" Ihr Gründer war Drucker am Hof von Ludwig XV. in Versailles, und ihre Nachkommen setzten diese Arbeit über Generationen fort. Der einzigartige Stil des "Ancien Regime" auf den Etiketten ist eine Hommage an den Gründer des Hauses.

Es dauerte mehr als zwei Jahrhunderte und Generationen von Clouets, um Weinberge in der Gegend von Bouzy im südlichen Teil der Montagne de Reims zu erwerben. Die 9 Hektar sind zu 100% als Grand Cru klassifiziert. Nur 17 von 300 Gemeinden kommen in den Genuss des Grand Cru-Status, und Bouzy ist eine von ihnen. Hier wird der Pinot Noir liebevoll gepflegt und zur perfekten Reife gebracht. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Andre Clouet Champagne Brut 2018
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Clouet Andre
Allergene	Enthält Sulfite