Conterno Aldo
Langhe Nebbiolo Il Favot 2022
| Bezeichnung | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Der junge Wein verbringt nach einigen Monaten im Edelstahltank und mehreren Umfüllungen einige Monate im Holzfass, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. |
- Herkunft: Nebbiolo aus Bussia, Monforte d’Alba (Langhe DOC), Piemont
- Vinifikation: Maischegärung für 6-8 Tage bei 24-26 °C, Reifung in Stahl- und Holzfässern
- Stil: leuchtend rote Farbe, feine Tannine und bemerkenswerte Weichheit am Gaumen
- Empfohlene Speisen: würzige Pastagerichte, Braten, Wild, Wurstwaren und gereifte Käsesorten
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren; ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling und 92 Punkten von Decanter; 14,5 % vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Favot von Aldo Conterno bringt den Charakter des Nebbiolo zum Ausdruck, interpretiert in den Selektionen Michet und Lampia. Dieser Rotwein aus den Langhe zeichnet sich durch seine brillante Farbe und ein bemerkenswert weiches Geschmacksprofil aus, das Ergebnis der Extraktion von leichten Tanninen. Sein angenehmer Trinkfluss macht ihn ideal in Kombination mit reichhaltigen Wildbraten, würzigen ersten Gängen und gereiftem Käse und bietet ein ausgewogenes und umhüllendes Erlebnis, besonders wenn er nach einer angemessenen Dekantierung serviert wird.
Herkunft
Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in der Ortschaft Bussia, in der Gemeinde Monforte d’Alba, einem Gebiet der Langhe, das historisch für den Anbau dieser Rebsorte prädestiniert ist. Die verwendeten Reben haben ein maximales Alter von fünfzehn Jahren, da sie regelmäßig durch periodische Neupflanzungen erneuert werden. Die sorgfältige Auswahl der Parzellen ermöglicht es, das ausgewogene Profil des Weins konstant zu halten und in jedem Glas den klaren Stempel des piemontesischen Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Mitte Oktober erfolgt die manuelle Lese und die Auswahl der Trauben direkt im Weinberg. Die Vinifikation sieht eine kurze Maischestandzeit auf den Schalen von etwa sechs bis acht Tagen bei kontrollierten Temperaturen vor, eine Technik, die darauf abzielt, eine intensive Farbgebung zu extrahieren und gleichzeitig die Tanninstruktur zu begrenzen. Nach dieser Phase ruht der Wein in Edelstahltanks mit regelmäßigen Abstichen. Schließlich vollendet die Reifung in Holzfässern die finale Harmonie vor der Abfüllung.
Geschichte und Wissenswertes
Der Langhe Nebbiolo DOC "Il Favot" 2022 von Aldo Conterno stammt aus den renommierten Weinbergen von Bussia in Monforte d’Alba. Er entsteht aus Reben mit einem Höchstalter von fünfzehn Jahren und aus von Hand gelesenen Michet- und Lampia-Trauben. Die besondere kurze Maischestandzeit von 6-8 Tagen begünstigt die Extraktion einer leuchtenden Farbe und zügelt die Kraft der Tannine, was dem Gaumen eine bemerkenswerte Weichheit verleiht. Sorgfältig im Edelstahl und anschließend im Holz ausgebaut, überzeugt dieser elegante piemontesische Rotwein mit einer Exzellenz, die durch 94 Punkte von James Suckling und 92 Punkte von Decanter bestätigt wird.
Auszeichnungen
-
2022
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2022
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1969
- Oenologe: Franco e Stefano Conterno
| Name | Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Conterno Aldo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Langhe Nebbiolo DOC "Il Favot" 2022 von Aldo Conterno stammt aus den renommierten Weinbergen von Bussia in Monforte d’Alba. Er entsteht aus Reben mit einem Höchstalter von fünfzehn Jahren und aus von Hand gelesenen Michet- und Lampia-Trauben. Die besondere kurze Maischestandzeit von 6-8 Tagen begünstigt die Extraktion einer leuchtenden Farbe und zügelt die Kraft der Tannine, was dem Gaumen eine bemerkenswerte Weichheit verleiht. Sorgfältig im Edelstahl und anschließend im Holz ausgebaut, überzeugt dieser elegante piemontesische Rotwein mit einer Exzellenz, die durch 94 Punkte von James Suckling und 92 Punkte von Decanter bestätigt wird. |
| Herkunft | Diversi vigneti in Bussia (Monforte d'Alba) |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Gärtemperatur | 24 - 26 °C |
| Gärung | 6–8 Tage |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung nach der Rotweinmethode mit Maischegärung in Edelstahltanks; Reifung im Edelstahl und anschließend im Holzfass |
| Weinbereitung | Vinifikation nach der Rotweinmethode mit Maischegärung in Edelstahltanks; der Most bleibt 6–8 Tage bei 24–26 °C in Kontakt mit den Schalen. |
| Reifung | Der junge Wein verbringt nach einigen Monaten im Edelstahltank und mehreren Umfüllungen einige Monate im Holzfass, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. |
| Allergene | Enthält Sulfite |