Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Soverribas de Nanclares 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Galicien (Spanien) |
| Rebsorten | 100% Albariño |
| Reifung | 5 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus Galicien, Spanien, 12 % vol., hergestellt von Alberto Nanclares und Silvia Prieto. 100 % Albariño, Jahrgang 2022. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für Albariño, angebaut auf über 30 Jahre alten Reben. Der Ansatz des Weinbaus legt Wert auf minimalen Eingriff und die Betonung des Terroirs. Die Trauben werden in den Weinbergen von Hand gelesen und in 15-kg-Kisten schnell zum Weingut transportiert. Vor der schonenden Pressung in einer pneumatischen Presse werden die Trauben nicht entrappt. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, der Ausbau auf der Hefe in einem 14 Jahre alten, 2200 Liter fassenden französischen Eichenfass mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonage). Die Abfüllung erfolgt mit moderatem Schwefelgehalt und ohne Schönung. Der Wein reift fünf Monate in der Flasche. Aromen von tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya, gefolgt von Zitrus- und mineralischen Noten. Am Gaumen vollmundig, entspricht er dem Duft: frisch, fruchtig, herzhaft und anhaltend.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 5
| Name | Alberto Nanclares Soverribas de Nanclares 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Albariño |
| Land | Spanien |
| Region | Galicien |
| Anbieter | Alberto Nanclares y Silvia Prieto |
| Herkunft | Cambados (Pontevedra) |
| Klima | Ausrichtung: Südwestlich. |
| Bodenzusammensetzung | Verwitterte Granitböden und Lehmböden. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden im Weinberg von Hand gelesen. Schneller Transport in den Keller in Kisten zu 15 kg. Die Trauben werden ohne Abbeeren in einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gepresst. Gärung und 11-monatiger Ausbau in gebrauchten 14 Jahre alten französischen Eichenholzfässern zu 22 hl mit Bâtonnage. Der Wein wird ohne Schönung, mit niedrigem SO2-Gehalt in Flaschen abgefüllt. |
| Reifung | 5 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 7.09 gr/L |
| PH-Wert | 3.09 |
| Restzucker | 1.04 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |