Alain Voge
Cornas Les Vielles Vignes 2023
| Bezeichnung | AOC Cornas |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | in 228-Liter-Fässern für 20 Monate, davon 10 % in neuen Fässern. |
- Herkunft und Weinberge: Cornas AOC Rhône, sechzigjährige biologische Reben, erzogen als Gobelet
- Weinlese und Gärung: manuelle Lese, 20 % ganze Trauben, Gärung mit einheimischen Hefen
- Mazeration: mehrere Wochen im Edelstahltank mit täglichem Unterstoßen und Umpumpen
- Ausbau: 20 Monate in 228-Liter-Fässern (10 % neu), langer und anhaltender Abgang
- Noten und Speiseempfehlungen: Brombeere, Heidelbeere, Veilchen, Graphit; ideal zu Rindfleisch und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Cornas Les Vieilles Vignes von Alain Voge ist ein biologischer Rotwein mit strukturiertem Profil, der aus dem renommierten Gebiet von Cornas im Rhonetal stammt. Er präsentiert sich mit einem mittelkräftigen Schluck und reifen Tanninen, die dem Gaumen eine umhüllende Textur verleihen. In der Nase treten klare Noten von Brombeere und Heidelbeere hervor, veredelt durch Nuancen von Veilchen, Graphit und verbrannter Erde. Der Abgang ist tief und anhaltend, ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Die Weinberge befinden sich in Cornas, am rechten Ufer der Rhône, in einem einzigartigen pedoklimatischen Kontext. Der Weinberg besteht aus sechzig Jahre alten Reben, die biologisch angebaut und als Buschreben im Gobelet-System erzogen werden, eine Schnittform, die eine ausgewogene Reifung und außergewöhnliche Konzentration gewährleistet. Die Parzellen liegen auf zweihundert Metern Höhe mit Süd- und Südostausrichtung und profitieren von einem Mikroklima, das die territoriale Identität dieses Weins besonders hervorhebt.
Herstellung
Die Vinifikation umfasst eine manuelle Lese und eine teilweise Entrappung, wobei ein Teil der Trauben ganz belassen wird, um das Aromenspektrum zu bereichern. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer langsamen Maischegärung in Edelstahltanks mit regelmäßigen Unterstoßen und Umpumpen. Die Reifung dauert zwanzig Monate in Fässern, wobei ein geringer Anteil neuer Fässer verwendet wird, um die strukturelle Komplexität zu festigen. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde zu dekantieren, um alle Nuancen zu genießen.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus dem renommierten Rhonetal stammend, feiert der majestätische Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2023 die Exzellenz der lokalen Weinbautradition. Dieser außergewöhnliche biologische Rotwein entsteht aus sechzig Jahre alten, als Buschreben erzogenen historischen Rebstöcken, die eine tiefe aromatische Konzentration verleihen. Zu den interessanten Fakten gehört, dass der Wein mit angesehenen Auszeichnungen geehrt wurde: Er erhielt 95 Punkte von Decanter, 93 von Vinous und 93 vom Wine Spectator.
Auszeichnungen
-
2023
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2023
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2023
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Cornas AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | Alain Voge |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus dem renommierten Rhonetal stammend, feiert der majestätische Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2023 die Exzellenz der lokalen Weinbautradition. Dieser außergewöhnliche biologische Rotwein entsteht aus sechzig Jahre alten, als Buschreben erzogenen historischen Rebstöcken, die eine tiefe aromatische Konzentration verleihen. Zu den interessanten Fakten gehört, dass der Wein mit angesehenen Auszeichnungen geehrt wurde: Er erhielt 95 Punkte von Decanter, 93 von Vinous und 93 vom Wine Spectator. |
| Herkunft | Cornas, Rodano, Francia |
| Klima | Höhe: 200 m ü. M. Ausrichtung: Süd-Südost. |
| Anbausystem | Gobelet |
| Ernte | Manuelle . Teilweise Entrappung mit 20 % ganzen Trauben. |
| Gärung | Mehrere Wochen |
| Produktionsverfahren | Fermentation mit einheimischen Hefen und Maischegärung in Edelstahltanks mit Unterstoßen und Umpumpen; Reifung in 228-Liter-Fässern für 20 Monate (10 % neu). |
| Weinbereitung | Gärung mit indigenen Hefen und Mazeration über mehrere Wochen in Edelstahltanks, mit zweimal täglichem Unterstoßen und Überpumpen. |
| Reifung | in 228-Liter-Fässern für 20 Monate, davon 10 % in neuen Fässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |