Chateau de Stony

Seit 1983 produziert Frédéric Nodet Wein auf Château de Stony, einem Bauernhof im Languedoc, den er von seinem Vorfahren Hippolyte Chavasse geerbt hat. Seine Ansichten über den biologischen Weinbau begannen sich Anfang 2005 zu ändern, nachdem er über den biologischen Weinbau gelesen und mit Biowinzern gesprochen hatte, darunter auch mit Lydie, seiner Frau und Arbeitskollegin. Allmählich wurde sich Frédéric Nodet seiner Verantwortung für das Land und insbesondere für den Schutz der Fruchtbarkeit des Bodens bewusst. Im Jahr 2011 wurden alle zwölf Hektar seiner Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt, und im Jahr 2014 wurden seine Weine als biologisch zertifiziert.

Seit 1983 produziert Frédéric Nodet Wein auf Château de Stony, einem Bauernhof im Languedoc, den er von seinem Vorfahren Hippolyte Chavasse geerbt hat. Seine Ansichten über den biologischen Weinbau begannen sich Anfang 2005 zu ändern, nachdem er über den biologischen Weinbau gelesen und mit Biowinzern gesprochen hatte, darunter auch mit Lydie, seiner Frau und Arbeitskollegin. Allmählich wurde sich Frédéric Nodet seiner Verantwortung für das Land und insbesondere für den Schutz der Fruchtbarkeit des Bodens bewusst. Im Jahr 2011 wurden alle zwölf Hektar seiner Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt, und im Jahr 2014 wurden seine Weine als biologisch zertifiziert.

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