Ripolo

Informazioni su Ripolo

Vitigno Ripolo
Sinonimi Ripoli e "Uva Ripola" sono gli altri nomi con cui è nota questa varietà, diffusa un tempo soprattutto nelle vigne delle pendici dei Monti Lattari, territori di Gragnano e di Castellamare.
Colore bacca Bacca bianca
Vigoria Medio-Buona
Maturazione I-II decade di Settembre.
Zone di coltivazione Due località della provincia di Salerno: Furore (Azienda "Cuomo") e Castel S. Lorenzo (Az. Mucciolo, vigneto sperimentale della Regione Campania, Piattaforma ampelografica).
Caratteristiche ampelografiche Foglia: di dimensioni medio-grandi, pentagonale tonda, penta o eptalobata; la pagina superiore è di colore verde medio, con punto peziolare rosso; la pagina inferiore è aracnoidea, il seno peziolare è ad U aperto; i seni laterali superiori sono ad U, chiusi; i seni laterali inferiori sono ad U chiusi; il lembo è poco bolloso, piano o leggermente revoluto; i denti sono medi a lati convessi. Grappolo a maturità industriale: medio, cilindrico piramidale, alato, spargolo, a peduncolo breve, robusto lignificato. Acino: piccolo, di peso inferiore ai 2 grammi, di dimensioni non uniformi, di forma arrotondata; la buccia è sottile, di colore giallo, mediamente pruinosa, con ombelico apparente e sporgente; la polpa è incolore, succosa, molle, a sapore neutro; il pedicello è medio, a separazione difficile; il pennello è verde, corto, tozzo.

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