| Sinonimi |
Mauzac Blanc, Aiguillon, Becquin, Bekin, Bequin, Blanc Lafitte, Blanquette, Blanquette Aventice, Blanquette de Limoux, Blanquette Sucrée, Caspre, Clairac, Feuille Ronde, Gaillac, Gaillade, Gamet Blanc, Manzac, Maousac, Mausac, Maussac, Mauza, Mauza Blanca, Meauzac, Moisac, Moissac, Moysac, Mozac, Mozak Belyi, Peron, Perrond, Pied Rond, Plant de Gaillac, Primard, Queue Fort, Queue Roide, and Sudunais |
| Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno |
I vini ottenuti da uve di Mauzac si caratterizzano di note di miele e mela verde, questa varietà viene utilizzata da sola o come parte di una miscela. Ha la tendenza a maturare in ritardo nella stagione e richiede quindi un clima relativamente caldo per raggiungere una maturità ottimale prima del raccolto. Nonostante questo, i livelli di acidità rimangono elevati, così i vini ottenuti dall'uva sono perfettamente adatti alla produzione di vino spumante. L'applicazione più famosa di Mauzac è quella dei vini di Blanquette de Limoux, dove il vitigno è presente per almeno il 90% della miscela (il resto può essere costituito da Chardonnay o Chenin Blanc). |