Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017

Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017

Zeni, 0,75 l - 12,50%
100% Teroldego

CHF 40,54
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017
Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold" I regnanti d’Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.

Colore

Rosso rubino carico e profondo

Profumo

Intenso di lampone e mora, ricamato su una speziatura di vaniglia tostata.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Teroldego Rotaliano Rosso
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Teroldego
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Grumo - San Michele all'Adige (TN)
Composizione del terreno Alluvionale, ghiaioso, ex alveo e relativo impluvio del torrente Noce, costituito da ciottoli, chiamati "sassi robi", ricoperti da uno strato superficiale di terra vegetale.
Sistema di allevamento Pergola trentina doppia concatenata con sesti d’impianto pari a m. 5.00x 0.60.
N. piante per ettaro 3300
Vendemmia 12 settembre , l’uva è riposta in cassette per un breve periodo di appassimento.
Vinificazione L’uva dopo circa tre settimane è pigiata; è pompata nei tini per eseguire la fermentazione in rosso. Dopo una decina di giorni è svinato e, tenuto al caldo,effettua la fermentazione malolattica per la disacidificazione naturale. Riposa per ventiquattro mesi in piccole botti di legno da 225 litri; sosta per altri sei mesi in acciaio per amalgamare ulteriormente il Teroldego ottenuto dalle singole botti e poi finalmente imbottigliato.
Affinamento Imbottigliato in estate, riposa per altri sei mesi in bottiglia, è quindi posto in vendita.
Acidità totale 4,10 gr/L
Estratto secco 31,00 gr/L
Produzione annata 8.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
xtraWine
91/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Vinous
89/100 
2013
Zeni
Da questa cantina:

Il vertice dell’albero genealogico di questa Cantina è rappresentato da Bartolomeo Zeni che nel 1870 aveva intrapreso l’attività di trasportatore di generi alimentari utilizzando carretti manuali, soltanto alla fine dell’800 iniziarono a circolare i ...

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