Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Gaierhof, 0,75 l - 13,50%
100% Teroldego

CHF 24,00
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile

Trentino Alto Adige - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Colore

Rosso con riflessi granati.

Profumo

Bouquet franco dallo spiccato accento di frutti rossi, confettura di lampone e mora selvatica. Sono riconoscibili note mentolate e di spezie dolci e dovute al lungo affinamento in legno.

Sapore

Al palato regala una vivace acidità su un'equilibrata tannicità che dona corpo, struttura, eleganza e persistenza al vino.

Abbinamento

Ideale con costolette di cervo cotte a bassa temperatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Teroldego Rotaliano Superiore Riserva
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Teroldego
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Piana Rotaliana, San Marco (Mezzocorona) e Morei (Mezzolombardo)
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Fine Settembre, manuale con selezione dei grappoli. Le uve vengono raccolte a piena maturazione grazie al perfetto equilibrio vegeto-produttivo raggiunto dal vigneto nel corso degli anni.
Vinificazione La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione per 14 giorni. Segue la svinatura, una breve sosta in acciaio e passaggio in barrique e tonneaux, dove avviene la fermentazione malolattica.
Affinamento In legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con costolette di cervo cotte a bassa temperatura.
In offerta Prezzo Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018 CHF 24,00  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
xtraWine
94/100 
2018
Gaierhof

“Négociant di uva” è la filosofia Gaierhof sin dalla sua fondazione. La famiglia Togn ha saputo nei decenni stabilire un rapporto privilegiato con i loro fornitori: intere famiglie che lavorano per vendere la loro produzione di uva all’Azienda in un ...

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