Taittinger Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2011
Taittinger Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2011
95
RP 94
JS 97

Taittinger, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 160,00
Prezzo IVA inc.
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6
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Champagne area - Francia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Taittinger Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2011

Essendo l'espressione più perfetta dello stile della Maison, un Comtes de Champagne Blanc de Blancs è raro. Fino al suo apice, è soggetto a una grande cura e attenzione e i rigorosi criteri che ne regolano la produzione fanno sì che non possa essere creato in grandi volumi. Il Comtes de Champagne Blanc de Blancs è composto esclusivamente da Chardonnay coltivato nei cinque villaggi della Côte des Blancs, classificati come Grands Crus: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnilsur-Oger, Oger.

Perlage

Perlage fine e delicato.

Colore

Dorato con riflessi verdi.

Profumo

Fine e delicato, combina fiori bianchi e una leggera mineralità a note leggere di pera e uva passa dorata, con un finale con sentori di anice.

Sapore

Il gusto è vibrante, con una combinazione di limone e salinità. Segue subito dopo una sensazione di freschezza complessa, che crea il perfetto equilibrio tra la maturazione e il gusto pieno e rotondo. Completa il tutto un finale lungo e croccante con sentori di burro salato.

Abbinamento

Perfetto per una celebrare un evento speciale, questo Champagne è particolarmente adatto con un antipasto a base di frutti di mare, crostacei o pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Taittinger Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2011
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Reims (France)
Vinificazione Solo il vino di prima spremitura (la "cuvée") è utilizzato per dare una garanzia assoluta di qualità.
Affinamento Il 5% dei vini che contribuiscono a creare i Comtes de Champagne sono affinati per 4 mesi in botti di rovere fresco (un terzo dei quali viene rinnovato ogni anno) per esaltare le qualità intrinseche del blend finale e il suo sentore di tostatura.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto per una celebrare un evento speciale, questo Champagne è particolarmente adatto con un antipasto a base di frutti di mare, crostacei o pesce.
In offerta Prezzo Taittinger Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2011 CHF 160,00  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
97/100 
2011
Robert Parker
94/100 
2011
xtraWine
97/100 
2011
Decanter
94/100 
2008
Vinous
98/100 
2008
Wine Spectator
95/100 
2008
Decanter
96/100 
2007
Hachette
 
2007
Vinous
96/100 
2007
Hachette
 
2006
Vinous
97/100 
2006
Hachette
 
2005
Hachette
 
2004
Da questa cantina:

La famiglia Taittinger gestisce la Maison dello Champagne da quasi un secolo. Il suo obiettivo è sempre stato la ricerca dell'eccellenza. "Avere il nome della nostra famiglia su una bottiglia pone delle esigenze e delle responsabilità in ogni minuto....

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