Lingua
Italiano
Vini
Rossi
Veneto
Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021

Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021

Pieropan, 0,75 l - 14,00%
60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella

CHF 20,86
Prezzo IVA inc.
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6
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Veneto - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva.

Colore

Rubino trasparente e brillante.

Profumo

Sentori di amarena e more in confettura, cacao e note speziate e tostate.

Sapore

Fresco, sapido con carattere fruttato. Trama tannica e delicata.

Abbinamento

Vino classico da tavola, ottimo su primi piatti con salse rosse e paste ripiene, su secondi a base di pollame nobile, carni alla griglia, piccola selvaggina, formaggi di media stagionatura.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale

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Caratteristiche

Nome Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Valpolicella Superiore
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Val d'Illasi, colline di Cellore d'Illasi, zona di produzione del Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 350-500 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5800
Resa per ettaro 35-40 hl
Vendemmia Prima e seconda decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 23-24 °C
Periodo di fermentazione 12 giorni.
Vinificazione Pigiatura e diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione 23-24 °C. Durata della macerazione 12 giorni con rimontaggi e follature quotidiane. La fermentazione malolattica non sempre svolta.
Affinamento In fusti da 500 lt e botti da 2500 lt per 18/24 mesi ed un periodo di bottiglia.
Acidità totale 5,80 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino classico da tavola, ottimo su primi piatti con salse rosse e paste ripiene, su secondi a base di pollame nobile, carni alla griglia, piccola selvaggina, formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021 CHF 20,86  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
xtraWine
90/100 
 2021
James Suckling
93/100 
 2019
Bibenda
 
 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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91/100 
 2018
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 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
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92/100 
 2017
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89/100 
 2017
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 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
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91/100 
 2016
James Suckling
90/100 
 2016
Veronelli
 
 2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Vitae AIS
 
 3 viti - Un vino eccellente 2016
Bibenda
 
 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
James Suckling
90/100 
 2015
Robert Parker
89/100 
 2015
Veronelli
 
 2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Vitae AIS
 
 3 viti - Un vino eccellente 2015
James Suckling
90/100 
 2014
Wine Spectator
89/100 
 2010
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