Monte dei Roari Custoza 2019

Monte dei Roari Custoza 2019

CHF 12,54
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Monte dei Roari Custoza 2019

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Al naso è fine e si esprime con sentori di agrumi, in particolare di pompelmo, e note di fiori bianchi.

Sapore

Spiccano le sensazioni citrine e si presenta molto fresco ed equilibrato.

Abbinamento

Bianco ideale con piatti di pesce e formaggi poco stagionati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Monte dei Roari Custoza 2019
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Bianco di Custoza
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 40% Garganega, 30% Trebbiano di Soave / Turbiana, 25% Cortese
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Valeggio (VR)
Composizione del terreno Morenico, ricco di scheletro, calcareo
Sistema di allevamento Archetto veronese
N. piante per ettaro 3.000
Resa per ettaro 60 hl
Vinificazione Diraspatura senza incisione dell’acino. Macerazione per alcuni giorni e pressatura soffice. Fermentazione spontanea separata delle diverse varietà tramite pied de cuve in vasche di cemento.
Affinamento Affinamento in vasche di cemento per 3-4 mesi con frequenti battonage.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Bianco ideale con piatti di pesce e formaggi poco stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2019
Monte dei Roari
Da questa cantina:

L’azienda agricola Monte dei Roari si trova sulle colline di Valeggio sul Mincio, in località Mamaor, nella zona di elezione del Custoza e del Bardolino. Alessia Bertaiola la rileva nel 2007, dopo aver maturato diverse esperienze lavorando nei setto...

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