Levii trento extra brut 2017

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Levii Trento Extra Brut 2017

Thumb Back Retro Levii Trento Extra Brut 2017

Levii, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 18,49

Prezzo IVA inc.

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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Levii Trento Extra Brut 2017

Metodo classico ottenuto con sole uve Chardonnay d’alta quota e affinato sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Il lungo affinamento attribuisce armonia ed eleganza salvaguardandone finezza e freschezza tipiche della montagna.

	Perlage Perlage estremamente fine e persistente.
	Colore Giallo paglierino con riflessi dorati.
	Profumo Profumo fine e intenso con sentori di biancospino, note di mela, nocciola e frutta secca coronato da una leggera crosta di pane.
	Sapore Pregevole armonia e complessità. Si esprime pienamente con sensazioni di freschezza e vivacità, in un sapiente equilibrio tra morbidezza e misurata acidità. Grande finezza nel finale vellutato e persistente. Retrogusto agrumato.

Abbinamento

A tutto pasto, predilezione per molluschi, crostacei, pesce e risotti. Ineguagliabile come aperitivo accompagnato da formaggi e affettati. Ottimo come proseguo di serata.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pesce grasso

Caratteristiche

Nome	Levii Trento Extra Brut 2017
Tipologia	Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione	DOC Trento Spumante Bianco
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Ubicazione	Stenico (TN)
Clima	Esposizione: Sud, su pendenze elevate.
Vendemmia	Seconda metà di Settembre. Manuale con selezione.
Affinamento	Minimo 36 mesi sui lieviti.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	A tutto pasto, predilezione per molluschi, crostacei, pesce e risotti. Ineguagliabile come aperitivo accompagnato da formaggi e affettati. Ottimo come proseguo di serata.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	90/100	90/100	2013

Levii

Da questa cantina:

Cesare nasce in una famiglia contadina. Il nonno materno riforniva ogni mattina gli abitanti di Tione di Trento con latte appena munto, mentre la famiglia paterna si dedicava alla zootecnia e alla frutticoltura. Tuttavia la vera svolta è la decisione...

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Bianco spumante metodo classico extra brut