Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2013

Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2013

Larmandier-Bernier, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 147,66
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco biologico spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2013
Le uve Chardonnay raccolte dalle vecchie vigne del Levante offrono volume, ricchezza e mineralità, con un finale molto lungo, segno di un grande terroir...

Profumo

Bouquet complesso con note di scorza d'arancia e note di pera, accompagnate da note di crosta di pane appena sfornato, fiori bianchi, marzapane e cera d'api.

Sapore

È corposo, strutturato e ricco di personalità, con un'ottima concentrazione, un'acidità vigorosa e una struttura gessosa. Potente e preciso, si conclude con un lungo finale minerale.

Abbinamento

È uno Champagne che va degustato per le sue qualità come aperitivo, per accompagnare il pollame con le marasche, e questa cuvée si abbina felicemente a piatti cucinati con la panna. Bisogna lasciargli il tempo di aprirsi per poterne apprezzare la potenza, la complessità e l'eccezionale lunghezza.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro

Articoli simili a Larmandier Champagne VV Levant GrandCru BdB XB 2013

Caratteristiche

Nome Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2013
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Vinificazione Le uve vengono pressate delicatamente, i mosti vengono chiarificati molto leggermente e poi passano direttamente in legno. La fermentazione alcolica naturale (lieviti indigeni) e la fermentazione malolattica iniziano spontaneamente nelle botti e nei tini di Stockinger. I vini vengono affinati sui lieviti durante il primo anno, senza filtrare o affinare.
Affinamento Il tirage avviene a luglio. Non vi è alcun assemblaggio con altre annate - e nessun assemblaggio con altri terroir: si tratta di uno Champagne monovitigno. Le bottiglie vengono portate al fresco delle cantine e accatastate su graticci, la seconda fermentazione ha luogo e la maturazione prosegue lentamente per altri 7 o 8 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È uno Champagne che va degustato per le sue qualità come aperitivo, per accompagnare il pollame con le marasche, e questa cuvée si abbina felicemente a piatti cucinati con la panna. Bisogna lasciargli il tempo di aprirsi per poterne apprezzare la potenza, la complessità e l'eccezionale lunghezza.
In offerta Prezzo Larmandier Bernier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Vieilles Vignes Levant Extra Brut 2013 CHF 147,66  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
93/100 
2013
xtraWine
94/100 
2013
Robert Parker
97/100 
2012
Decanter
95/100 
2011
Robert Parker
97/100 
2011
James Suckling
94/100 
2009
James Suckling
96/100 
2008
Larmandier-Bernier
Da questa cantina:

Fin dalla Rivoluzione francese le famiglie dei Larmandiers e dei Berniers lavoravano il vino. Larmandiers contribuito alla notorietà della Côte de Blancs , con il loro famoso ' Cramant Blanc de Blancs Nature' . Dall'inizio del 20° secolo , il Larm...

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!