Descrizione
Lo Champagne Brut Grand Cru" di Marie-Noëlle Ledru nasce dall'85% di uve Pinot Noir e dal 15% di uve Chardonnay provenienti da Ambonnay.
Awards

Profumo

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

- Anno di avviamento: 1980
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 6


Nome | Marie-Noelle Ledru Champagne Brut Gran Cru |
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Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
Classificazione | Champagne AOC |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.0% in volume |
Vitigni | 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
Nazione | Francia |
Regione | Champagne area |
Produttore | Marie-Noelle Ledru |
Ubicazione | Ambonnay (France) |
Vinificazione | I vini sono per il 50% vini di riserva. In vigna si pratica un'agricoltura "ragionata" rispettosa dell'ambiente. In cantina i vini effettuano la prima fermentazione alcolica in vasche di acciao a temperatura controllata, segue la fermentazione malolattica in vista dell'assemblaggio con vini di riserva delle due annate precedenti. Viene poi avviata la seconda fermentazione in bottiglia dove il vino riposa sui lieviti per 36 mesi. Nella vigna viene utilizzato letame naturale come concime; utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco. |
Affinamento | In acciaio. |
Allergeni | Contiene solfiti |