La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2007
La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2007
94
RP 94
JS 93

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2012 2006
CHF 166,65
Prezzo IVA inc.
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2007

Colore

Rosso intenso

Profumo

Complesso, addirittura esplosivo nelle note immediate di frutta, spezie dolci, liquirizia e cioccolato

Sapore

In bocca è imponente, con sentori di rovere che liberano progressivamente gli aromi balsamici, in un quadro di rara armonia ed equilibrio tra dolcezza dei tannini e l'austerità della materia.

Abbinamento

Ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti ben strutturati

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2007
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Starderi, Neive: esposizione a sud, Neive è la zona più rinomata per la produzione del Barbaresco. 270 m s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 2.300 bottiglie
Vendemmia Inizio-metà ottobre
Temperatura di fermentazione Temperatura costante
Periodo di fermentazione Il processo di macerazione e fermentazione dura 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
Tecnica di produzione La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia
Affinamento Interamente in barriques francesi nuove di media tostatura per 20-22 mesi. dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi
Produzione annata 12.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti ben strutturati
In offerta Prezzo La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2007 CHF 166,65  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
93/100 
2007
Robert Parker
94/100 
2007
xtraWine
94/100 
2007
Bibenda
 
2018
Vitae AIS
 
2018
Veronelli
 
2017
Wine Spectator
93/100 
2016
Vinous
93/100 
2014
Wine Spectator
93/100 
2014
Vinous
94/100 
2013
Vinous
95/100 
2011
Bibenda
 
2009
Bibenda
 
2005
Gambero Rosso
 
2005
Gambero Rosso
 
2003

La storia della famiglia Rivetti ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani di quell'epoca, il suo sogno è quello d...

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