La Spinetta Sassontino 2006
La Spinetta Sassontino 2006

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
5% Colorino, 95% Sangiovese

CHF 72,00
Prezzo IVA inc.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

La Spinetta Sassontino 2006

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Sentori di ciliegia, fiori, menta e spezie.

Sapore

Complessità aromatica e concentrazione si fondono elegantemente con frutto e tannini. Finale lungo.

Abbinamento

Preparazioni a base di carne.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome La Spinetta Sassontino 2006
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2006
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 5% Colorino, 95% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Terricciola, Casanova, Toscana
Clima Esposizione a Sud.
Composizione del terreno Calcareo con sedimenti marini.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Vendemmia Metà Settembre.
Tecnica di produzione Agricoltura sostenibile senza uso di pesticidi e diserbanti.
Vinificazione Fermentazione alcolica in rotofermentatori per 6-8 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in legno.
Affinamento In botti di rovere francese di media tostatura per 12-14 mesi. Trasferimento in acciaio per 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
Acidità totale 5,80 gr/L
PH 3,30
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Preparazioni a base di carne.
In offerta Prezzo La Spinetta Sassontino 2006 CHF 72,00  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
92/100 
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