La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2009
La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2009
93
JS 93
VO 94

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2018 2007 2017 2005 2014
CHF 150,78
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Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2009

La Spinetta Barbaresco Gallina rappresenta la storia di una famiglia che aveva come sogno nel cassetto la realizzazione di una grande cantina per la produzione di vini rossi piemontesi. Il sogno si è realizzato e oggi La Spinetta produce il Barbaresco Gallina DOCG. I vigneti sono localizzati in località Gallina, Neive. Essi hanno un'età compresa tra i 35-45 anni. L'esposizione è a sud con un'altitudine di 270 metri. Il microclima è ideale per la produzione di vini rossi da invecchiamento. I suoli sono di natura calcarea e il sistema di allevamento è a Guyot. Il vitigno utilizzato per la produzione del Barbaresco è il Nebbiolo 100%. La varietà ha qui trovato condizioni ideale per buona vigoria e sviluppo. Si pensa che il suo nome sia dovuto alle nebbie mattutine che soprattutto in autunno avvolgono i grappoli.

La vendemmia comincia in un periodo compreso tra inizio e metà ottobre quando si ritiene che la maturazione delle uve sia ideale per iniziare la vinificazione. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette e giunte in cantina subiscono un processo di pressatura soffice al fine di tutelare le caratteristiche organolettiche. Il processo di macerazione e fermentazione dura circa 7-8 giorni e viene condotto in rotofermentatori a temperatura controllata. Successivamente il vino viene posto in barriques di legno di quercia fino a completamento della malolattica. Quindi, si procede con l'immissione del vino in barriques nuove per circa 22 mesi. Alla fine di questo periodo viene lasciato riposare in vasche d'acciaio per circa 3 mesi prima di essere imbottigliato. L'affinamento in vetro prosegue per altri 12 mesi.

Colore

Granato intenso.

Profumo

All'olfatto spicca la calda eleganza del Nebbiolo con sentori di viola, ribes e lampone.

Sapore

In bocca il gusto è pieno, preciso, ricco di morbidezza e rara dolcezza.

Abbinamento

Ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti ben strutturati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2009
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Gallina, Neive: esposizione a sud, Neive è la zona più rinomata per la produzione di Barbaresco
Clima Altitudine: 270 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Inizio-metà Ottobre.
Temperatura di fermentazione Temperatura costante
Vinificazione La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia. Il processo di macerazione e fermentazione dura 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
Affinamento Interamente in barriques francesi nuove di media tostatura per 20-22 mesi. dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi
Produzione annata 12.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti ben strutturati.
In offerta Prezzo La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2009 CHF 150,78  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
93/100 
2009
Vinous
94/100 
2009
xtraWine
95/100 
2009
Bibenda
 
2018
Robert Parker
94/100 
2018
Bibenda
 
2017
Robert Parker
94/100 
2017
Veronelli
 
2017
Robert Parker
94/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Bibenda
 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2014
Wine Spectator
93/100 
2014
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
Vitae AIS
 
2013
Bibenda
 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
Robert Parker
94/100 
2011
Veronelli
 
2005
Wine Spectator
94/100 
2005

La storia della famiglia Rivetti ha inizio nel 1890, quando Giovanni Rivetti, il nonno dei tre fratelli Carlo, Bruno e Giorgio, lascia il Piemonte per emigrare in Argentina. Come la maggior parte degli italiani di quell'epoca, il suo sogno è quello d...

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