Tipologia |
Bianco spumante metodo classico extra brut |
Vinificazione |
90% delle uve viene vinificata con fermentazione alcolica in acciaio inox e fermentazione malolattica, mentre il 10% viene con fermentazione alcolica in botti di rovere senza fermentazione malolattica. Stabilizzazione naturale a freddo, senza chiarificazione e con filtrazione leggera. |
Affinamento |
Sulle fecce per almeno 24 mesi o più. |
Abbinamento |
Perfetto se abbinato a del pesce crudo come sushi o sashimi. Si sposa altrettanto bene con portate a base di pescato al forno. |
In offerta |
Prezzo Jean Marc Seleque Champagne Quintette Chardonnay - 5 Terroirs Extra Brut CHF 69,40
IVA inc.
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