Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021
Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021
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VO 90

Poderi Fiorini, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco di Sorbara

Prezzo CHF 17,65
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso frizzante

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021

Il Corte degli attimi è la nostra etichetta storica della zona del Sorbara. Sono vigne della metà degli anni ’90 quando si iniziava a sperimentare la vinificazione in purezza del Lambrusco di Sorbara.

Perlage

Perlage finissimo.

Colore

Violaceo vivace.

Profumo

Note fruttate, fragola tipiche del Sorbara.

Sapore

Buona freschezza , netta acidità e chiusura pulita.

Abbinamento

Adatto come aperitivo su salumi e antipasti in genere , ottimo anche su fritti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021
Tipologia Rosso frizzante
Classificazione
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Composizione del terreno I terreni di questo vigneto sono compatti e molto fertili. L’impasto è medio con presenza di Argilla e sabbia , tipiche della zona del Sorbara.
Sistema di allevamento Cordone Doppio.
N. piante per ettaro 5500
Vinificazione Il mosto del Lambrusc odi Sorbara e del Barbera vengono vinificati in bianco. Successivamente vengono fatti fermentare e dopo qualche mese di pulizia delle basi decidiamo l’equilibrio del vino, prima della presa di spuma.
Acidità totale 7,80 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Produzione annata 33.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Adatto come aperitivo su salumi e antipasti in genere , ottimo anche su fritti.
In offerta Prezzo Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021 CHF 12,60  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Vinous
90/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Slowine
 
2019
Da questa cantina:

La storia ‘enologica’ della nostra famiglia nasce nella pianura modenese, a nord di Modena tra due piccole frazioni, Gargallo di Carpi e Ganaceto di Modena. Cresciuto in una famiglia di contadini seguendo le orme di suo padre Ugo , nostro padre Giuse...

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