Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021

Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021

Poderi Fiorini, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco di Sorbara

CHF 12,32
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Emilia-Romagna - Italia
Rosso frizzante

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini rossi frizzanti
Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021
Il Corte degli attimi è la nostra etichetta storica della zona del Sorbara. Sono vigne della metà degli anni ’90 quando si iniziava a sperimentare la vinificazione in purezza del Lambrusco di Sorbara.

Perlage

Perlage finissimo.

Colore

Violaceo vivace.

Profumo

Note fruttate, fragola tipiche del Sorbara.

Sapore

Buona freschezza , netta acidità e chiusura pulita.

Abbinamento

Adatto come aperitivo su salumi e antipasti in genere , ottimo anche su fritti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Frittura di pesce

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Caratteristiche

Nome Fiorini Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi 2021
Tipologia Rosso frizzante
Classificazione DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Composizione del terreno I terreni di questo vigneto sono compatti e molto fertili. L’impasto è medio con presenza di Argilla e sabbia , tipiche della zona del Sorbara.
Sistema di allevamento Cordone Doppio.
N. piante per ettaro 5500
Vinificazione Il mosto del Lambrusc odi Sorbara e del Barbera vengono vinificati in bianco. Successivamente vengono fatti fermentare e dopo qualche mese di pulizia delle basi decidiamo l’equilibrio del vino, prima della presa di spuma.
Acidità totale 7,80 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Produzione annata 33.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Adatto come aperitivo su salumi e antipasti in genere , ottimo anche su fritti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
90/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Slowine
 
Vino Quotidiano - Vino dall'eccellente rapporto tra la qualità e il prezzo 2019
Poderi Fiorini
Da questa cantina:

La storia ‘enologica’ della nostra famiglia nasce nella pianura modenese, a nord di Modena tra due piccole frazioni, Gargallo di Carpi e Ganaceto di Modena. Cresciuto in una famiglia di contadini seguendo le orme di suo padre Ugo , nostro padre Giuse...

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