Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition
Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition
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Languedoc-Roussillon - Francia
Bianco biologico spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition

Sostenuto da 5 secoli di tradizione, il tipico sapore del Blanquette di Limoux è dovuta al vitigno Mauzac.
Il nome "Blanquette de Limoux" deriva omonimo nome di vitino che prende il nome dal colore chiaro sotto le foglie di Mauzac.

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Aromi di mela, fiori bianchi, miele e gariga (le erbe secche della Linguadoca).

Sapore

Filante con una bella vinosità, segnata dalla freschezza, la sua maturità si esprime con caratteri di nocciole e fiori d'acacia. Ben strutturato in bocca, il finale è fresco ed elegante.

Abbinamento

Da bere come antipasto o da accompagnare durante il pasto con pesce alla griglia o con il formaggio.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni Mauzac, Chenin Blanc
Nazione
Regione Languedoc-Roussillon
Ubicazione Situato a sud di Limoux, vicino ai piedi dei Pirenei, la Haute Vallée Terroir (tipo di suolo) è umido e freddo con una tarda primavera e un autunno fresco. Altitudine: 300 metri. Precipitazioni: circa 750 mm all'anno.
Composizione del terreno Argilloso-calcareo.
Resa per ettaro 50 hl / ha
Vendemmia Le uve vengono raccolte a mano quando la maturazione è perfetta in ceste da 35 kg.
Vinificazione Tempo di affinamento sui lieviti: circa 18 mesi. Tipo di pressatura: pneumatica a membrana. Aggiunta di liquor (dosaggio): sì.
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Da bere come antipasto o da accompagnare durante il pasto con pesce alla griglia o con il formaggio.
In offerta Prezzo Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition CHF 16,26  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Hachette
 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Da questa cantina:

Nel 1531, a pochi chilometri da Limoux, i monaci benedettini dell'abazia di Saint-Hilaire hanno scoperto che il vino bianco che avevano imbottigliato aveva delle bollicine:era appena nato il Blanquette de Limoux . Questo vino viene quindi considerato...

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