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De Sousa, 0,75 l - 12,50%50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
06 - 08°C.
05 - 10 anni
Perlage
Bollicine intense e fini.
Colore
Oro pallido con riflessi ramati.
Profumo
Il naso è invitante, con note tipiche dello Chardonnay come il limone, l'ananas e soprattutto il mango, accentuate dalla burrosità dovuta all'affinamento in botte di rovere. Si percepiscono anche aromi di frutti rossi come ribes nero e lampone, tipici del Pinot Nero, e sentori di liquirizia.
Sapore
La ricchezza vinosa del vino al naso è ripresa al palato dalla presenza del Pinot Nero, che conferisce una morbidezza vellutata e untuosa alla finezza, alla freschezza e alla mineralità dello Chardonnay.
Frutti di mare, formaggi, pollame con vin jaune, pesce.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini champagne
Durante la I Guerra Mondiale, il portoghese Manuel De Sousa arriva in Francia per combattere con gli Alleati. Al termine rientra in patria, ma la crisi economica lo convince a tornare nei luoghi dove aveva combattuto, in Champagne, e si stabilisce ad...
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