Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2012

Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2012

CHF 53,51
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2012
Colore rosso rubino denso, con riflessi di gioventù violacei, il profumo è intenso e concentrato, di frutto maturo, con gradevole freschezza vinosa ben intrecciata con i sentori del legno. Il sapore è pieno e complesso, su di uno sfondo di tannini morbidi emerge un corpo molto fruttato nobilitato da sfumature speziate derivanti dal rovere.

Colore

Rosso rubino intenso, con tinte ancora giovanili.

Profumo

Complesso, fresco, ampio e profondo. Le spezie del rovere sono integrate con armonia nel frutto invitante.

Sapore

Di notevole impatto: l'imponente struttura tannica è avvolta in un corpo generoso e quasi cremoso, che libera sensazioni gustative multidimensionali. Frutto primario e positiva evoluzione del lungo affinamento in rovere sono in perfetto equilibrio, conducendo ad un retrogusto nobile ed elegante.

Abbinamento

Si abbina bene con preparazioni a base di carni rosse come stufati e brasati, è eccellente anche con selvaggina da pelo, formaggi stagionati, anche piccanti.

Carne
Selvaggina
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2012
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Località Sant'Angelo in Colle (SI); altitudine media 300 m s.l.m.
Temperatura di fermentazione < 30°C.
Vinificazione Fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore.
Affinamento 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Slavonia e di Allier della capacità di 50 e 75 hl e successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in locali a temperatura controllata.
Acidità totale 5,90 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina bene con preparazioni a base di carni rosse come stufati e brasati, è eccellente anche con selvaggina da pelo, formaggi stagionati, anche piccanti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Col d'Orcia
Da questa cantina:

La Tenuta Col d'Orcia è una delle aziende storiche di Montalcino, già presente nel 1933 con il nome fattoria di S. Angelo in Colle alla Prima Mostra dei Vini d'Italia tenutasi a Siena, con tre annate di Brunello. Le origini della Tenuta risalgono a...

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