• Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio Magnum 2022
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Podere Sette Vini Toscani Vini Bolgheri

Podere Sette

Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio Magnum 2022

Rosso fermo

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Podere Sette Vini Toscani Vini Bolgheri
CHF 48.00
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In offerta Esaurito
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Denominazione Bolgheri DOC
Formato 1,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Affinamento Conclusa la macerazione il mosto fiore inizia la fase di affinamento che avviene per il 70% in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio e per il 30% in vasche di acciaio per un periodo di 10-12 mesi. Successivamente ogni singolo lotto viene degustato per la realizzazione del taglio finale.
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Descrizione

Un rosso che nasce dalla libera volontà di interpretare il terroir di Bolgheri cercando di armonizzare l'eleganza e il carisma di questa zona con un tocco di freschezza.

Awards

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2022

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Profuma di spezie dolci e tabacco Virginia, erba fresca e mix di frutta matura.

Color

Colore

Rosso rubino deciso.

Taste

Sapore

Galoppa al gusto con equilibrio, fatto di fresca acidità e tannini soffici.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Podere Sette
Da questa cantina
  • Enologo: Edoardo Boraccini
  • Bottiglie prodotte: 60.000
  • Ettari: 12
L’azienda, situata nel cuore di Bolgheri, nasce dalla volontà di Marisa Chiappini di proseguire l’attività del padre. Continuando la tradizione familiare Podere Sette è oggi seguita dal figlio Giuliano al quale vengono scherzosamente attribuiti i 7 vizi capitali che hanno dato peraltro il nome ai vini prodotti in questa realtà: L’Invidio, Il Superbo, L’iracondo e Il Goloso.

Fin da subito Podere Sette ha improntato la sua filosofia aziendale su una conduzione eticamente sostenibile arrivando a convertire tutta la produzione al biologico. L’idea è quella di creare dei vini che abbiano qualcosa da raccontare cercando di integrare sistemi innovati a quelli più tradizionali, con l’obiettivo di offrire anche una Bolgheri alternativa unendo uno stile sorprendentemente fresco e leggero ma senza rinnegare mai il classico stile bolgherese! Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Podere Sette

Ideale per piatti a base di carni rosse, formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio Magnum 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Bolgheri DOC
Annata 2022
Formato 1,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Podere Sette
Ubicazione Bolgheri, Donoratico, Sondraie
Clima Esposizione: Est -Ovest.
Composizione del terreno Suoli sabbiosi-argillosi e sabbiosi-limosi con presenza di scheletro.
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura a Cordone Speronato e Guyot.
N. piante per ettaro 5600
Resa per ettaro 80q.li/ha Merlot, 55q.li/ha Cabernet Sauvignon, 50q.li/ha Cabernet Franc.
Vinificazione Le uve vengono raccolte a piena maturazione dopo un attento assaggio in vigna. Suddivise in base al vigneto di provenienza le uve sono vinificate separatamente all’arrivo in cantina. Dopo una breve macerazione prefermentativa di 2-3 giorni a basse temperature, le uve iniziano la fermentazione in vasche di acciaio termoregolate per un periodo variabile dai 10 ai 25 giorni durante i quali viene attentamente regolata l’estrazione tramite follature e rimontaggi , avendo cura di non superare i 30 °C.
Affinamento Conclusa la macerazione il mosto fiore inizia la fase di affinamento che avviene per il 70% in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio e per il 30% in vasche di acciaio per un periodo di 10 2 mesi. Successivamente ogni singolo lotto viene degustato per la realizzazione del taglio finale.
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