Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019
Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019

Castellare di Castellina, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

Prezzo CHF 80,92
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CHF 72,19
Prezzo IVA inc.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019

La Toscana si è scoperta terra eccezionale per il Merlot con vini primi assoluti nel mondo come Masseto. Questo Merlot in purezza di Castellare, grazie alla posizione speciale della vigna, ha una personalità rara da riscontrare anche nei migliori Merlot internazionali ancora una volta per l'eleganza. Fin dalla prima annata è stato definito un monumento al vino di eccellenza.

Colore

Rosso rubino molto intenso, con leggera sfumatura violacea.

Profumo

Al naso aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e rabarbaro seguite da buoni aromi di mora, ribes, viola appassita, liquirizia, tabacco, vaniglia, noce moscata e accenni di china e peperone.

Sapore

In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, molto piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi e buoni ricordi di amarena, prugna e ribes.

Abbinamento

In generale è facile abbinare con carni rossi. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Loc Castellare - Castellina in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 350/400 mt. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 35 q.
Vendemmia Solitamente i primi giorni di Settembre.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione Vinificazione in acciaio per 18/25 giorni a temperatura controllata (28 °C). Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 15 - 30 mesi in barriques 1/3 nuove.
Produzione annata 3.300 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento In generale è facile abbinare con carni rossi. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale.
In offerta Prezzo Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2019 CHF 72,19  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Vitae AIS
 
2019
xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
2018
James Suckling
93/100 
2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Veronelli
 
2018
Vinous
96/100 
2018
Wine Spectator
90/100 
2018
Bibenda
 
2017
James Suckling
95/100 
2017
Luca Maroni
93/99 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Veronelli
 
2017
Vinous
95/100 
2017
Wine Spectator
92/100 
2017
James Suckling
95/100 
2016
Luca Maroni
93/99 
2016
Robert Parker
97/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2014
James Suckling
94/100 
2013
Robert Parker
96/100 
2013
Veronelli
 
2013
Wine Spectator
90/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
Da questa cantina:

Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ha. nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono circa 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est. La produzione è di circa 2...

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