| Storia |
La Turbiana, detta anche Trebbiano di Lugana è un vitigno autoctono, dalla forte impronta territoriale, che nasce su terreni calcarei e argillosi e beneficia delle brezze del Lago e del clima tipicamente mediterraneo che caratterizza la zona. |
| Ubicazione |
I vigneti della Doc Lugana sono ubicati tra Veneto e Lombardia, affacciati sul Lago di Garda |
| Clima |
Altitudine media di 80-100 m. s.l.m. |
| Vendemmia |
Uva raccolta a maturazione completa nel mese di settembre e terreno di gran talento donano un prodotto fresco e di struttura, dotato di grande capacità di invecchiamento. |
| Vinificazione |
Dopo una pressatura soffice, ha inizio la breve macerazione a freddo a contatto con le bucce, ove vengono estratti preziosi aromi primari dell’uva. La fermentazione alcolica a temperatura controllata dura circa 12 giorni e precede l’affinamento in recipienti d’acciaio per alcuni mesi. Qui, grazie alla tecnica del batonnage, vengono rimessi in sospensione i sedimenti nobili, i quali cedono al vino le tipiche caratteristiche di rotondità e longevità. |
| Abbinamento |
Ideale a tutto il pasto, anche come aperitivo. Ideale con pesce, gamberi lessi, formaggi. |
| In offerta |
Prezzo Casa Lupo Lugana 2022 CHF 17,19
IVA inc.
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