Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae 2019

Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae 2019

Barone Pizzini, 0,75 l - 12,00%
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

Altre annate disponibili
2018
CHF 36,21
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Lombardia - Italia
Bianco biologico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae 2019
Rigoroso, franco, dalla fitta sapidità, importante struttura e buona impalcatura acida. Parte delle uve proviene dal vigneto più elevato, Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa, in buona parte di origine marina, lambito solo in parte dal ghiacciaio. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota speziata. Il Franciacorta mordace nel midollo.

Sapore

Austero, con buona impalcatura acida, mitigata dalla morbidezza tipica di questa vendemmia e dalle sfumate note sapide.

Abbinamento

Ideale con frutti di mare e sushi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Sushi

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Caratteristiche

Nome Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae 2019
Tipologia Bianco biologico pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta dosaggio zero
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Pian delle Viti, Ciosèt, Clogna, Carabioli, Troso, Ronchi, Gremoni
Clima Altitudine: 240-350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Parte su rilievo montuoso con substrato roccioso e deposizione fine e calcarea, soprattutto in profondità, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000-6250
Resa per ettaro 85-90 q.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata.
Affinamento 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%. 30-30 mesi in bottiglia sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con frutti di mare e sushi.
In offerta Prezzo Barone Pizzini Franciacorta Edizione Naturae 2019 CHF 36,21  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Wine Spectator
91/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Slowine
 
Vino Slow - Un vino eccellente che racconta un territorio 2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Vinous
90/100 
2014
Vinous
89/100 
2013
Slowine
 
Vino Slow - Un vino eccellente che racconta un territorio 2010
Barone Pizzini
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