Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale
Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale
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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale

Il Cuvée Royale è prodotto dai Marchesi Antinori nella tenuta Montenisa, di proprietà dei conti Maggi dalla fine dell’Ottocento. Nel 1999 la famiglia Antinori decise di allargare i propri orizzonti vitivinicoli mettendosi in gioco nella sperimentazione e nella creazione di spumanti, così avviene l’incontro con i Maggi nel cuore della Franciacorta. Nel piccolo borgo di origine greca di Calino, si erge la tenuta Montenisa, i cui storici vigneti sono appezzati nella vicina collina di Santo Stefano. La Famiglia Antinori sbarcando nel mondo degli spumanti lombardi ha ridonato vita ed eleganza ad una porzione di terra ricca di storia e tradizione nobiliare con la scrupolosa cura agronomica che li contraddistingue.


Un fiore all’occhiello tra i Franciacorta è il Cuvée Royale, che con grande eleganza, armonia e la sua fragranza floreale, è l’espressione del territorio e della sua tradizione vitivinicola. Prodotto con un blend selezionato di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate nei terreni circostanzi la tenuta e che si uniscono ad un’attenta vinificazione in metodo classico. Dopo la vendemmia e la diraspa-pigiatura il mostoFiore” viene sottoposto ad una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Si completa con la fermentazione tipica del Franciacorta, in bottiglia a contatto con i lieviti per i successivi 36 mesi, tempistica che va ben oltre i requisiti minimi della disciplinare di produzione della DOCG ma essenziale per ottenere uno spumante di qualità.

Colore

Colore oro chiaro e brillante.

Profumo

Nel bouquet prevalgono sentori di frutta gialla e crosta di pane

Sapore

Leggero e fresco ma con una bella rotondità.

Abbinamento

Antipasti
Pesce

Caratteristiche

Nome Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Vinificazione Alla fine dell'inverno, a seguito della prima fermentazione alcolica che avviene in serbatoi di acciaio inox, il vino è sottoposto ad una seconda fermentazione nelle bottiglie (dopo una piccola aggiunta di zucchero e lievito) in apposite cantine a temperatura controllata.
Affinamento Il vino viene affinato con i propri sedimenti per circa 18 mesi. Le bottiglie vengono poi introdotte nelle tradizionali "pupitres" in cantine termocondizionate a San Casciano dove restano per circa 3 settimane. Dopo il "dégorgement" le bottiglie riposano per altri 3 mesi prima di essere inviate al consumo.
Allergeni Contiene solfiti
Altro Una tradizione animata da grande passione, quella della famiglia Antinori. La vocazione di un territorio, la franciacorta, l'eccelenza di un vigneto, la tenuta montenisia. il tempo e le uve conferiscono a cuvee royale un'armonia inedita e preziosa di grande espressività ed eleganza.
In offerta Prezzo Antinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale CHF 23,80  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

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Robert Parker
89/100 
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xtraWine
90/100 
N/A

Situata a sud del lago d'Iseo, in uno dei lembi più felici della regione viticola dal punto di vista geo-climatico, la tenuta Montenisa è composta da 60 ettari di vigneto e da un antico complesso immobiliare usato per le cantine. L'edificio più i...

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