Anthonij rupert cabernet sauvignon 2016

Vini

Rossi

Sudafrica

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2016

Thumb Back Retro Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2016

Anthonij Rupert, 0,75 l - 14,50%
100% Cabernet Sauvignon

Premi

CHF 51,89

Prezzo IVA inc.

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Sudafrica - Sudafrica
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2016

Profumo

Foglie di ribes nero e cassis si contendono il primato del bouquet con un inebriante profumo di violetta.

Sapore

Il palato è elegante e soave, con una sobria eleganza come parola d'ordine. Il sapore di torta di frutta perfettamente matura si ritrova, insieme a cassis e rovo, spezie di cedro e una deliziosa succulenza sottile che contribuisce alla consistenza calda e confortante.

Abbinamento

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2016
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	N/A
Anno	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Cabernet Sauvignon
Nazione	Sudafrica
Regione	Sudafrica
Ubicazione	Franschhoek
Composizione del terreno	Granito decomposto.
Resa per ettaro	7 tonnellate.
Vendemmia	L'uva viene raccolta a mano, messa in piccole cassette e trasportata in cantina con camion refrigerati.
Vinificazione	In cantina, gli acini interi vengono selezionati con una selezionatrice ottica e poi immessi per gravità in fermentatori di legno. Ogni lotto viene messo a bagno a freddo per alcuni giorni e poi portato lentamente a temperatura. La fermentazione avviene naturalmente nelle vasche di legno.
Affinamento	I vini sono stati affinati per 24 mesi in rovere francese nuovo all'80%. Dopo l'imbottigliamento il vino viene affinato in bottiglia per altri 24 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti
In offerta	Prezzo Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2016 CHF 51,89 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
James Suckling	91/100	91/100	2016
xtraWine	91/100	91/100	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2015
Decanter	95/100	95/100	2011
Vinous	90/100	90/100	2011

Anthonij Rupert

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