Andreola Prosecco Vigneto Dirupo Extra Dry 2020

Il Dirupo, qui nella sua versione Extra Dry, è un Valdobbiadene Docg che nasce da una selezione dei vigneti più scoscesi di Andreola, nel pieno spirito del Valdobbiadene prosecco superiore, che modella colline dalle pendenze estreme, donandoci dei vini letteralmente “fatti a mano”. Anche la viticoltura avviene in maniera totalmente manuale, definita “eroica” da Pola, fondatore dell’azienda. L’obiettivo primario di Andreola è creare un’affinità al 100% con il Valdobbiadene, partendo con il comprendere a fondo le caratteristiche dei vitigni di origine, la sua grande adattabilità e trattarlo non solo come un prodotto ma come qualcosa di vivo e che rappresenta anche l’anima dell’azienda. Infatti persiste da generazioni la consapevolezza e la tutela del territorio. Il risultato è un successo aziendale che ha portato Andreola ad estendersi in mercati e collaborazioni internazionali, fra tutti spicca il celebre autodromo di Monza.

Una delle eccellenze della zona di Valdobbiadene è proprio l’Andreola Prosecco Vigneto Dirupo Extra Dry, prodotto in un terreno argilloso con un sottosuolo arenaria, tipico per vini molto equilibrati con profumi fini ma non predisposti a lunga longevità. Delicato e Fruttato è composto dal 90% per uve glera con una piccola percentuale di Bianchetta e Perera, è uno spumante metodo charmat che prima di venire spumantizzato in autoclave a temperatura controllata subisce processo di decantazione statica per esaltarne gli aromi delicati dell’uva. Il risultato è un vino delicato, elegante e floreale.