Biodinamici certificati aglianico i cacciagalli in vendita online - xtrawine IT

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Biodinamici Certificati

Tipologia

Vini (2)
Rossi (1)
Rosati (1)

Prezzo

Abbinamento

Formaggio stagionato (1)
Maiale (1)
Carne (1)
Crostacei (1)
Formaggi (2)
Pasta (2)
Pesce (1)

Grado alcolico

Tra 12,5-13,5% (2)
Tra 13,5-15.9% (1)

Annata

2019 (1)
2018 (1)

Capacità invecchiamento

05 - 10 anni (1)
10 - 15 anni (1)

Totale 2 prodotti

Ordina per

Cacciagalli Phos 2019

95

Rosso biodinamico fermo

Cacciagalli Phos 2019

, IGT Roccamonfina, 100% Aglianico

13,50%, 0,75 l

CHF 32,11 IVA inc.

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Ultima bottiglia

Cacciagalli Pellerosa 2018

89

Rosato biodinamico fermo

Cacciagalli Pellerosa 2018

, IGT Roccamonfina, 100% Aglianico

13,00%, 0,75 l

CHF 25,84 IVA inc.

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Informazioni su Aglianico

Autoctono

(Locale)

Vendita vini Autoctono - (Locale)

Vitigno	Aglianico
Sinonimi	Viene chiamato "Aglianico", "Uva Aglianica", "Gnanico" o "Gnanica" in diversi comuni delle provincie di Avellino, Napoli e Caserta. "Agliatica" a Gesualdo; "Ellenico", "Ellanico", nei comuni del versante Sud del monte Somma e in alcune zone dell'Avellinese comprendenti l'agro Taurasino. "Uva Nera" a Castelfranci e Vallata; "Agliano", "Gagliano" a Sammarzano; "Uva dei Cani" a Corato.
Colore bacca	Bacca rossa
Aromaticità	Neutro
Specie	Autoctono
Vigoria	Buona
Maturazione	Tardiva, dal 15 ottobre al 15 novembre.
Produttività	Piuttosto abbondante e costante.
Zone di coltivazione	è diffuso in Basilicata, in Campania e, in parte, anche in Puglia e Molise.
Storia	Originario della Magna Grecia da tempi antichissimi, deve il suo nome alla volgarizzazione del termine Ellenikon in hellenico, di qui in hellanico ed infine in aglianico.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: grandezza media, orbicolata o leggermente cuneiforme, pentalobata con lobi poco accentuati specialmente i due laterali inferiori, seno peziolare a lira chiusa con bordi sovrapposti, più raramente ad U, seni laterali superiori a V stretto o a lira chiusa, seni laterali inferiori a V o ad U; pagina superiore glabra, opaca, color verde cupo o verde bottiglia, nervature verdi; pagina inferiore verde chiaro, lanuginosa, nervature di 1º - 2º - 3º ordine sporgenti e ricoperte di un fitto tomento, color verde chiaro; lembo ondulato, sottile; lobi revoluti con angolo alla sommità acuto; margine dentato con denti irregolari, uncinati, a margine convesso, base larga. Grappolo mediamente spargolo, cilindrico o un po' conico con un'ala poco sviluppata; acino medio, quasi sferico, pruinoso; buccia spessa di color bluastro, polpa poco consistente di sapore fresco e leggermente tannico.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Con l'aglianico si ottiene un vino di colore rosso rubino tendente al granato e, con il trascorrere degli anni, all'aranciato. Profumo intenso, tipico ed etereo, nel quale spiccano sentori di confettura di marasca, prugna, mandorla, viola, spezie e sentori animali come il cuoio. Il sapore è pieno e tannico, dotato di grande struttura ed importante persistenza gusto-olfattiva.
Note	Resistenza alle malattie: buona per l'oidio, un po' meno alla peronospora, va soggetto al marciume dell'uva specialmente in autunni piovosi o umidi.

Immagini Aglianico

Aglianico 1

Vini Aglianico più venduti

1

Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2019

2

Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017

3

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio Bio 2020