Pietrefitte aglianico del taburno 2017

Vini

Rossi

Campania

Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017

Thumb Back Retro Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017

Pietrefitte, 0,75 l - 14,50%
100% Aglianico

Premi

CHF 11,13

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Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Fruttato, esprime un sottile equilibrio tra frutti rossi maturi, spezie e note floreali in un contesto ampio e fine.

Sapore

Intenso, morbido e dal tannico elegante che porta ad un finale secco, pulito e persistenze.

Abbinamento

Molto versatile. Ottimo con i primi e i secondi di terra, è ideale in accompagnamento a grigliate a base di carni rosse ed a salumi e formaggi stagionati.

Pasta

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Salumi

Caratteristiche

Nome	Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Aglianico del Taburno Rosso
Anno	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Aglianico
Nazione	Italia
Regione	Campania
Ubicazione	Torrecuso (BN)
Clima	Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Sistema di allevamento	Spalliera, Guyot.
N. piante per ettaro	3500
Resa per ettaro	70-80 q.
Vendemmia	Ultima decade di Ottobre, prima di Novembre, raccolta manuale in piccole cassette di circa 20 kg.
Temperatura di fermentazione	28-30 °C
Periodo di fermentazione	12-15 giorni.
Vinificazione	Dopo un accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 12-15 giorni ad una temperatura di 28-30 °C.
Affinamento	In barrique di rovere per 6 mesi circa. Segue affinamento in acciaio ed in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Molto versatile. Ottimo con i primi e i secondi di terra, è ideale in accompagnamento a grigliate a base di carni rosse ed a salumi e formaggi stagionati.
In offerta	Prezzo Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017 CHF 11,13 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Luca Maroni	94/99	94/99	2017
xtraWine	95/100	95/100	2017

Pietrefitte

Da questa cantina:

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Pietrefitte

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Come servire

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Fontanavecchia Piedirosso Sannio 2021

Vinosia Luciano Ercolino Irpinia Aglianico Neromora 2020

Caratteristiche

Riconoscimenti ufficiali

Pietrefitte

Accessori

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Asciuga Bicchieri

Pulltex Brucart Corkscrew Smart

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Tappo & Salvagoccia

Pulltex Cooler Bag To Go 2 bottiglie

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Quadratt Corkscrew

Pulltex Imbuto Aeratore Per Vino

Pulltex Tappo da Vino Saturn

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Cavatappi Pulltap's Nero Xtrawine

Campania - Italia
Rosso fermo