Fondé en 1862 dans l'appellation Pomerol, le domaine du Château Leydet Valentin faisait autrefois partie du domaine du Château Figeac. Rebaptisé Château de Valois en 1886, il se transmet de mère en fille depuis quatre générations. En 1962, la propriété est rachetée par Bernard Leydet, qui achète ensuite le Clos Valentin à Saint-Émilion. Le nom de Château Leydet-Valentin n'apparaît qu'en 1983, lorsque la propriété devient Grand Cru de Saint-Émilion. En 1996, fraîchement diplômé en œnologie, Frédéric Leydet rejoint son père dans l'entreprise familiale. Il apporte à son tour sa propre empreinte, notamment en faisant évoluer les techniques de vinification, alliant tradition et modernité.