Pour la ligne Romio, Caviro a soigneusement sélectionné les viticulteurs les plus expérimentés de Romagne et les meilleurs cépages, en s'appuyant sur des caves qui allient les processus de production les plus modernes à l'expérience acquise au fil des générations. Chaque bouteille raconte un morceau de l'histoire de la Romagne, tout comme le vin qu'elle contient. Le récit de cette terre simple, mère aimante de tous les cépages de la gamme, est véhiculé par les archétypes de la culture romagnole représentés sur les étiquettes, chacun associé au vin qui le représente le mieux.