Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020

Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020

Vincent Girardin, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

CHF 35,89
Prezzo IVA inc.
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8
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Bourgogne - France
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020

Sapore

Vin aromatique aux notes fruitées et florales avec beaucoup de finesse en bouche. Grande fraîcheur et minéralité.

Abbinamento

A l'apéritif, avec les charcuteries et les fromages, sur les crustacés et avec les crudités.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Salumi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Bourgogne Blanc
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Bourgogne
Ubicazione Côte de Beaune
Composizione del terreno Argileux, calcaire.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Vendanges manuelles, tri à la vigne puis en cuve et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente.
Vinificazione Mise en bouteille après décantation douce. Les raisins sont placés dans des fûts de chêne français de 5OO litres (pas de fûts neufs) dans lesquels se dérouleront les fermentations alcoolique et malolactique avec les levures et bactéries indigènes. L'élevage sera long sur lies fines pendant 10 mois. Sans agitation.
Affinamento Un mois avant la mise en bouteille, le vin de plusieurs fûts est placé dans une cuve en acier inoxydable pour être assemblé. Un léger assemblage et une filtration suivent avant la mise en bouteille. La mise en bouteille a lieu selon le calendrier lunaire.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento A l'apéritif, avec les charcuteries et les fromages, sur les crustacés et avec les crudités.
In offerta Prezzo Vincent Girardin Bourgogne Cuvee St. Vincent Chardonnay 2020 CHF 35,89  IVA inc.

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Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2020
Vincent Girardin
Da questa cantina:

Vincent Girardin, né avec la passion du vin L'histoire de la Maison Vincent Girardin est relativement récente. En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, fils d'une famille de vignerons installée à Santenay depuis le XVIIe siècle, décide de s'inst...

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