Tinazzi Ca' de' Rocchi Amarone della Valpolicella La Bastia 2018

Tinazzi Ca' de' Rocchi Amarone della Valpolicella La Bastia 2018

Tinazzi, 0,75 l - 15,00%
80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella

CHF 35,56
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Tinazzi Ca' de' Rocchi Amarone della Valpolicella La Bastia 2018

Couleur

Rouge intense aux teintes grenat avec le vieillissement.

Parfum

Complexe, avec notes de fruits à baies rouges tels que la prune et la cerise. Légères notes épicées et balsamiques avec un léger senteur de chocolat.

Saveur

Ample, articulé, à la structure et l' équilibre remarquables.

Accompagnements

Excellent avec les viandes mijotées ou rôties, les viandes braisées et mijotées avec de la polenta. Idéal également avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Tinazzi Ca' de' Rocchi Amarone della Valpolicella La Bastia 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Amarone della Valpolicella
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella
Pays
Région Vénétie
Emplacement Vignobles sélectionnés dans les collines de Valpolicella (Vénétie)
Climat Altitude : 150-300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vendanges Raisins sélectionnés et vendangés à la main au début du mois d'Octobre dans des plateaux.
Vinification Après un élevage dans la cave à fruits jusqu'en Décembre, un foulage suivi d'un égrappage et d'une macération ultérieure avec fermentation pendant 20 jours environ à une température contrôlée de 20-24 °C.
Affinage Le vin mûrit dans des fûts en chêne français et américain de 5-20-40 hl pendant une période de 12-24 mois.
Acidité totale 6,00 gr/L
Sucres résiduels 3,40 gr/L
Extrait sec 35,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec les viandes mijotées ou rôties, les viandes braisées et mijotées avec de la polenta. Idéal également avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés.
En promotion Prix Tinazzi Ca' de' Rocchi Amarone della Valpolicella La Bastia 2018 CHF 35,56  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
96/100 
2018
Luca Maroni
98/99 
2017
Decanter
92/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Luca Maroni
98/99 
2015
Tinazzi
Depuis ce domaine :

Tinazzi est un producteur de vins de haute qualité dans les régions de la Vénétie et des Pouilles, qui se consacre à l'exaltation de l'âme du terroir, dans le sillage de la tradition mais dans une recherche continue d'innovation. L'objectif de Tinazz...

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