| Emplacement |
De notre vignoble de 30 hectares à San Sisto, à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, nous avons choisi les 12 hectares qui, en raison de la composition du sol et du microclimat, sont parfaits pour la production des raisins destinés à ce cru. |
| Climat |
Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Nombre de plantes par hectare |
3.000 |
| Affinage |
Tout le processus de production est caractérisé par la plus grande attention aux détails, à partir de la sélection des raisins, jusqu'au choix des barriques et des longues périodes de vieillissement. La fermentation a déjà lieu dans des barriques en chêne français, bien dosées entre le premier, le deuxième et le troisième passage, où le San Sisto reste à vieillir pendant 10-12 mois. Ensuite, il y a au moins une autre année d'affinage final en bouteille. |
| À déguster avec |
Le San Sisto est idéal avec les pâtes de mer, les pâtes aux œufs, le poisson au four et les viandes blanches en général. |
| En promotion |
Prix Tenute San Sisto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico San Sisto Riserva 2020 CHF 22,27
TVA incl.
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