Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020

Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020

Orestiadi, 0,75 l - 13,00%
90% Catarratto Bianco Comune, 10% Chardonnay

CHF 16,43
Prix TVA incl.
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Sicile - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020
Un vin qui célèbre la rencontre entre la Méditerranée et le monde, révélant le rêve de Ludovico, le dialogue entre les cultures. Il le fait comme seul un grand vin peut le faire, grâce au mariage entre le Catarratto, l'emblème des blancs siciliens, et le Chardonnay, l'un des varietaux les plus connus et cultivés dans toutes les zones viticoles de la planète. Blanc comme le Cretto, blanc comme la paix, blanc comme la beauté. Blanc comme le chapeau que portait Ludovico, comme la pureté. Un vin à découvrir, à savourer pur se laisser séduire.

Couleur

Jaune vif aux reflets verdâtres, presque chlorophylliens.

Parfum

Au nez, on perçoit des fruits à chair blanche comme la prune, la pomme et l'ananas et des notes de silex.

Saveur

La rondeur et la complexité sont bien assorties à la minéralité, une rencontre qui donne au vin un côté enveloppant sans jamais perdre sa fraîcheur.

Accompagnements

Il se marie bien avec le plus méditerranéen des plats, le couscous de poisson.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020
Type Blanc tranquille
Classement DOC Sicilia Bianco Riserva
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 90% Catarratto Bianco Comune, 10% Chardonnay
Pays
Région Sicile
Emplacement Gibellina (Trapani)
Climat Altitude: 500 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Terre Noire : ce type de sol est riche en substances argilo-limoneuses, compact et résistant à la sécheresse.
Vinification Après une macération préfermentaire à 4 degrés pendant 4 heures, les raisins sont doucement pressés, suivis d'une fermentation avec des levures sauvages, qui dure vingt jours à température contrôlée. Ce n'est qu'à ce point que le Cataratto et le Chardonnay se rencontrent, devenant ainsi le mélange du Bianco di Ludovico.
Affinage S'ensuit un affinage de 6 mois sur lies avec 2 batonnages par semaine. Pendant les 6 mois suivants, la moitié du produit vieilli en tonneaux de chêne français, l'autre moitié en acier. Une fois que les deux sont réunis, il passe encore 6 mois en acier sur lies et au moins 4 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il se marie bien avec le plus méditerranéen des plats, le couscous de poisson.
En promotion Prix Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2020 CHF 16,43  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2020
Luca Maroni
90/99 
2017
Wine Spectator
90/100 
2009
Wine Spectator
90/100 
2008
Orestiadi

En Sicile, une île qui a toujours été vouée à la viticulture, se trouvent les vignobles de Tenute Orestiadi, nés à Gibellina de la synergie entre un groupe de viticulteurs réunis en coopérative et la Fondation Orestiadi, l'une des plus importantes in...

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