Tenuta ulisse cococciola 2017

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Tenuta Ulisse Cococciola 2017

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Tenuta Ulisse, 0,75 l - 13,00%
100% Cococciola

CHF 12,86

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Abruzzes - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Tenuta Ulisse Cococciola 2017

The Cococciola is a rare indigenous grape, only grown in the province of Chieti, under the traditional “tendone” overhead trellis system. Its sweeping sapidity affords an enthralling and modern freshness.

Couleur

Pale straw yellow color with greenish, almost crystal hues.

Parfum

Fruity aroma with citrus, delicate hints of green apple and white flowers.

Saveur

It has a lingering and very fresh balanced taste, dry, savoury and with a good structure.

Accompagnements

It can be successfully matched with hors d’oeuvres and fish dishes, all starter and main fish dishes, fresh cheeses.

Pâtes

Poisson

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Tenuta Ulisse Cococciola 2017
Type	Blanc tranquille
Classement	IGT Terre di Chieti
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Cococciola
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Emplacement	Crecchio (CH)
Composition du sol	Sandy.
Système d'élevage	Pergola abruzzese
Nombre de plantes par hectare	1600
Rendement par hectare	5000 kg
Vendanges	Beginning of September. Harvest method: hand-picked in crates.
Période de fermentation	8-11 °C
Vinification	Fermentation: Container: inerted stainless steel tanks (temperature: 8 - 11 °C). The whole grapes are chilled in our exclusive cooling tunnel with immediate drop in temperature and consequent cold maceration of the skin peels. After destemming soft crushing in inert environment at 0.7 bar. Cold static decantation at 14 °C for 24-48 hours.
Affinage	3 months in stainless steel.
Millésime de production	30 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	It can be successfully matched with hors d’oeuvres and fish dishes, all starter and main fish dishes, fresh cheeses.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Vinous	88/100	88/100	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2013
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2010
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2010
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2009

Tenuta Ulisse

Depuis ce domaine :

Fondée en 2006, Tenuta Ulisse est aujourd'hui le label symbole de la renaissance œnologique des Abruzzes. Une combinaison d'expérimentation moderne et d'une histoire séculaire de succès. En 2006, nous avions une vision : l'avenir de la viticulture d...

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