| Type |
Blanc biologique tranquille |
| Histoire |
Sibiliana est le nouveau projet du groupe Cantine Europa, créé pour valoriser et sélectionner les meilleurs raisins de ses membres, afin d'obtenir des vins uniques de la plus haute qualité, capables de satisfaire les tendances œnologiques et gastronomiques les plus actuelles. L'excellence des matières premières et l'innovation des produits, associées à la grande fiabilité de Cantine Europa, feront de "Sibiliana" la valeur ajoutée qui nous permettra d'aller de l'avant dans le respect de nos traditions. |
| Température de fermentation |
16-18 °C |
| Vinification |
Après avoir été vendangés à la main, les raisins sont rapidement amenés à la cave, pressés délicatement à une pression maximale de 1 BAR et immédiatement refroidis à 16 °C. Le moût de haute qualité obtenu est préparé pour la fermentation avec des levures sélectionnées à une température de 16-18 °C pendant 15-18 jours. Le moût de haute qualité obtenu est préparé pour la fermentation avec des levures sélectionnées à une température de 16-18 °C pendant 15-18 jours. |
| Affinage |
Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| À déguster avec |
Idéal pour accompagner les entrées et les poissons frais frits. |
| En promotion |
Prix Sibiliana Sensale Chardonnay 2023 CHF 9,08
TVA incl.
|