Cantine Europa est une coopérative agricole fondée en 1962 à Petrosino, dans la province de Trapani, et est le premier producteur mondial de Grillo. Aujourd'hui, la cave compte 2 100 membres et plus de 6 000 hectares de terres cultivées, entre les provinces de Trapani, d'Agrigente et de Palerme. Ici, les douces collines de l'ouest de la Sicile, embrassées par le soleil et caressées par un climat doux et bien ventilé, surplombent une mer bleue, recréant un environnement unique, naturellement adapté à une culture viticole avancée et sélective.
L'innombrable combinaison de facteurs, tels que le type de "cultivar" de raisin (local et international), les caractéristiques du sol, l'exposition des vignobles et l'habile combinaison de techniques anciennes et modernes, a fait de la Cantine Europa un point de référence dans le secteur depuis près de 60 ans, créant de la valeur à partir du territoire et pour le territoire. En fait, la cave s'est toujours consacrée à la vinification et à la transformation des raisins, des moûts et/ou des vins confiés par ses membres, en favorisant la valorisation de leur production de vin. En effet, pour la Cantine Europa, le mot "territoire" est bien plus qu'une simple connotation géographique : il s'agit d'un sentiment d'appartenance et d'un extraordinaire mélange d'histoires et de traditions rurales à préserver au fil du temps. Animée par le désir de faire découvrir au monde la qualité et l'authenticité de ses histoires viticoles, la Cantine Europa est confrontée à un processus stimulant de renouvellement et de repositionnement, alliant tradition et innovation au nom de la durabilité. La cave est certifiée UNI EN ISO 9001, 14001 et 50001.
À propos de Cantine Europa